Woda gotuje się w temperaturze pokojowej po czym... zamarza! скачать в хорошем качестве

Woda gotuje się w temperaturze pokojowej po czym... zamarza!

kontakt w sprawie badań: [email protected] To, że woda się może gotować po obniżeniu ciśnienia nie jest niczym zaskakującym. Na YT można znaleźć wiele anglojęzycznych filmów pokazujących ten efekt. Natomiast nie znalazłem pokazania, jakie są konsekwencje gotowania wody bez dostarczania ciepła. Jest prawo zachowania energii, zatem ta część wody, która zamieniła się w parę, zrobiła to kosztem pobrania energii od reszty wody pozostającej w kolbie. Zabieranie energii oznacza obniżanie temperatury pozostającej w kolbie wody, aż staje się ona wodą przechłodzoną. Wytrącenie takiej wody przechłodzonej z równowagi powoduje natychmiastową przemianę w lód.