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Ich zeige euch in diesem Video wie ich aus aufgesammelten Äpfeln Apfelgelee und Apfelmus herstelle und dann das Apfelmus durch Einkochen haltbar mache. Das Apfelmus stelle ich dabei aus den entsafteten Äpfeln her. Dieses Apfelmus enthält also weniger Flüssigkeit und ist fast ein Konzentrat, dass man nachträglich, wenn man mag, wieder etwas verdünnen könnte. Das Apfelgelee stelle ich aus dem zuvor im Dampfentsafter gewonnenen Apfelsaft her. Dazu koche ich den Apfelsaft mit Gelierzucker auf und fülle ihn in Gläser.