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1920년 이태리에서 시작한 노밀가루 대표 케이크, 토르타 카프레제 이 케이크는 아몬드를 갈아 사용하는 게 일반적이지만 개인적으로는 피칸 갈아 사용하는 게 더 좋긴 합니다 럼은 풍미를 위해 넣는 재료인데 없으면 커피 에센스 또는 아몬드 익스트랙트 5mL 정도 추가하면 됩니다 베이킹 계속 하려면 럼 하나 정도는 있는 게 좋습니다 특히 크리스마스 시즌 디저트에 필수인 재료 :) Ingredients 아몬드 또는 피칸(almonds or pecans) 150g 달걀(3 eggs, room temp) 3개(실온 상태, 특란 기준) 무염 버터(unsalted butter, room temp) 130g(실온 상태) 다크 초콜릿(72% dark chocolate) 140g 설탕(sugar) 60g + 60g 소금(salt) 2g 럼(rum, 1 tablespoon) 15mL(1 테이블스푼, 생략 가능) Oven Preheat oven to 338 degrees F, n bake for 40 minutes 오븐 170도 예열 후, 40분 ** 럼 사용하는 레시피 • 크리스마스 필수템, 슈톨렌(만들기 아직 늦지 않았어요) Christ... • 건과일 소진용! 크리스마스 전통 디저트, 입 안에서 축제가 열리는 ... • [ENG] 크리스마스 케이크의 정석(전통적인)! 만드는 방법, 놀라... • [ENG] 노오븐! 실패 확률 0%! 크리스마스 디저트, 소시지 아... ** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 ** 예스 24: http://www.yes24.com/Product/Goods/10... 교보문고: http://www.kyobobook.co.kr/product/de... 알라딘: https://www.aladin.co.kr/shop/wproduc... ** Instagram: @hadaathome Mail: [email protected] #하다앳홈