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일본 ✿산토리 하이볼 레시피 Japanese Highball Suntory

약 600개의 점포에서 오리지널 하이볼로 불리는 레시피입니다. 야스히로 스즈키 YASUHIRO SUZUKI (현 산토리 본사 드링크 수퍼바이저)에게 배운 맛있는 하이볼 제조법입니다. +++주의점은 모든 재료와 글라스까지 차갑게 냉장 보관한 상태에서 만들어야 프레시함이 오래간다고 해요. 1. 하이볼 글라스에 1/8쪽으로 커팅한 레몬을 가볍게 짜고 얼음을 가득 채우면서 레몬을 중간에 함께 넣어줍니다. 얼음을 넘칠 정도로 가득 채우는 게 탄산수가 잘 녹지 않아 하이볼 본연의 맛을 잘 느낄 수 있습니다. 2. 가쿠빈(산토리 위스키 원액)을 30ml 추가 (계량컵이 없으면 대신 하이볼 글라스의 빨간선까지 따라주면 된다고 하네요~) 3. 하이볼 글라스를 기울여서 탄산은 글라스 벽부분에 따라줘야 탄산이 잘 살아 있어서 청량감이 살아있는 하이볼이 된다고 해요. 4. 이때 가쿠빈과 탄산수= 1:4 의 비율입니다. 그리고 완성 후에는 불필요하게 많이 젓지 않는게 포인트입니다. 탄산이 빠지지 않도록 액체 하부에 살짝 젓던지 머들러를 그냥 꽂아주는 시늉만해도 충부히 잘 섞입니다~ㅎㅎ 칼로리도 낮고 재료의 맛이 중시되는 요리에 잘 어울리고 포만감이 적어 여러 잔을 마실 수 있으며 깔끔하게 마실 수 있는 하이볼 맛있게 만들어 드세요~ #하이볼만들기 #산토리 #하이볼 #Highball Suntory 단디의 부엌 ✿˘◡˘✿ 요리 영상 끝까지 봐주셔서 감사합니다~ Thank you for subscribing The Kitchen DANDY. BGM Music used This Moment by Jonny Easton Link:    • Soft Piano Music - Royalty Free - Somethin...   Link:    / jonnyeaston   Copyrightⓒall rights reserved chaihyoun My Youtube    / thekitchendandy   개인 블로그 Blog http://blog.naver.com/chaihyoun Instagram   / thekitchen_dandy   이메일 주소 [email protected]