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–Vendimia 2015 en el viñedo de L'Ermita el pasado 1 de noviembre– Alvaro Palacios: “En una de las mayores producciones de nuestra historia, la uva maduró muy bien sin demasiadas lluvias y con un mes de julio de fortísimo calor. El regalo de un día de nieve en febrero, la piedra caída en junio en L'Ermita, las lluvias de septiembre y los consiguientes nervios a las puertas de las vendimias... Y al final una cosecha luminosa y sana, que nos ha concedido vinos fluidos y bien grasos en boca. Su impronta presume de un color más rosa de lo habitual y nos da una gustosidad intensísima y de muy largo final. Tan sólo la acidez descentra nuestra percepción, aplazando la confirmación de su potencial para más adelante”.