バターの風味を活かすマテ貝のバター焼き скачать в хорошем качестве

バターの風味を活かすマテ貝のバター焼き

海水程度の塩水に浸して、冷暗所で一晩ほど砂抜きして洗う下処理をします。バターは加熱すると風味が抜けるので、二個に切り分けて最初と最後の仕上げに使ってください。味付けの塩を加える時は、必ず味見をしてからにしないと塩辛くなったりしてしまいます。ちなみに、今回では塩を加えて無くても丁度よい塩味になりました。アサリのように砂が残っているような事もなく、非常に美味しいので食べてみてください！見た目は微妙なマテ貝ですけど、食べてみれば納得の美味しさですよ～ 材料 ・マテ貝 ・塩 ・胡椒 ・白ワイン ・バター ・刻み葱 ＃マテ貝＃砂抜き＃バター焼き [４K高画質動画対応] 料理学校、 飲食業経験、 調理師免許等はありませんが、 趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。 宜しければ、 チャンネル登録と高評価を宜しくお願い致します。 （やる気に繋がる！？）↓ ・メインチャンネル 　＜自宅居酒屋　勇士＞ 　 「海鮮料理」、「酒肴」、「刺身」、「寿司」    / youji-japan-seafood-sashimi-sushi   ・サブチャンネル　＜自宅居酒屋の休憩所＞ 「肉料理」、「焼肉」、「ステーキ」、「飯テロ」、「酒テロ」    / youji-japan-meat-yakiniku-steak   ・メインブログ　 料理専用の「自宅居酒屋」 https://jitaku-izakaya.jp/ ・セカンドブログ　 雑記などの「酒器で美味しくなるお酒」 https://xn--t8jjx7dr2r069uqjd1y6jmetb... 音楽：PIXTA 見に来てもらえると嬉しいです！ お待ちしております＾＾