Preparing Kinmedai (Alfonsino) for sushi/ sashimi скачать в хорошем качестве

Preparing Kinmedai (Alfonsino) for sushi/ sashimi

Kinmedai or Alfonsino fish is a deepwater fish, very big eye and red beautiful skin. Kinmedai fish is used in sushi menu in Japan. This fish has a silky smooth texture, clean taste and delicious. ปลาคินเมะได หรือ ที่ฝรั่งรู้จักกันในชื่อ อัลฟอนซิโน่ เป็นปลาทะเลน้ำลึก ลักษณะพิเศษคือสีแดงสด ตาโตมาก เป็นปลาที่สวยน่ารักเลยทีเดียว คินเมะได หาทานค่อนข้างยากนะครับ ไม่ค่อยเห็นร้านซูชิทั่วไปสั่งเข้ามาใช้กัน เนื้ออร่อยดีครับ ละเอียดนุ่มลื่น กินแล้วรู้สึกสดชื่น(ฝรั่งใช้คำว่าสะอาด) ผมได้ตัวนี้มาลองทำดู ขนาด2.2กิโล แล่มาแล้วได้เนื้อที่เอามาใช้ทำซูชิ ซาชิมิได้จริงๆ ไม่ถึงโล เลยครับ ประมาณ8 ขีด ที่เหลือเป็นกระดูก เครื่องใน และ หัว เอามาทำให้ดูเผื่อใครเจอตามร้านซูชิที่สั่งปลาตัวนี้เข้ามาจะได้นึกออกว่าหน้าตามันเป็นยังไงครับ Filmed with Nikon1 V1 Edited in iMovie Music Mocca