Чили кон карне. Вкусно до слёз! Некоторые любят погорячее/поострее) скачать в хорошем качестве

Чили кон карне. Вкусно до слёз! Некоторые любят погорячее/поострее)

Всем привет! Добро пожаловать на мой канал! Сегодня приготовим Чили кон карне ( чили с мясом) Вкусно до слез! Некоторые любят погорячее ))) Осторожно, очень остро! Я использую фарш-смесь свинины и говядины-400 грамм. 2 ломтика имбиря нарезать небольшими кусочками. 1 луковицу, морковь , стебель сельдерея,дольку чеснока тоже мелко нарубить.Обжариваем лук с имбирем. Чуть-чуть солим перчим и сластим, так лук лучше карамелизуется, добавляем чеснок. Выкладываем фарш и разравниваем его по сотейнику. Обжариваем с 2 сторон до слегка золотистой корочки. Добавляем в фарш копчёную паприку немножко сладкой паприки приправы для мяса по вкусу, но не больше 1 ч.ложки каждой), 1 чайную ложку перечной приправы Стоев. Добавляем маринованный халапеньо, 7 слайсов. Получилось супер остро и очень вкусно! Будьте осторожны, такая острота не каждому придётся по вкусу и что важнее всего, нельзя по состоянию здоровья. Добавляйте аккуратно.) Но, помните, острота-важнейшая составляющая ! Правило: чем мельче режете перец, тем острее блюдо, и наоборот, чем крупнее, тем менее остро. Добавляем по 1 чайной ложке шрирача и сладкий чили. Добавить 2 столовые ложки кетчупа или 1 столовую ложку. томатной пасты. Я забыла и добавила в конце приготовления, что нисколько не отразилось на качестве и вкусе блюда)) Все перемешать. Добавить одну столовую ложку муки. Добавить кипящей воды или бульона так, чтобы мясо почти полностью было покрыто. Добавить специи: лавровый лист, тимьян, розмарин, кориандр, душистый перец.Накрыть крышкой и оставить тушиться на очень медленном огне 30 минут. Вынуть веточки и листики специй. Добавить консервированную белую фасоль в томатном соусе 2/3 банки и всю и кукурузу, 4-5 столовых ложек с горкой( здесь по вкусу и если сомневаетесь, добавьте чуть больше. Кукуруза, как и фасоль, нужна для сладости и гашения пожара во рту.)))Пока жуете, немного остро, вся пикантность, я бы сказала жгучесть, раскрывается чуть позже.) Всё перемешать. Довести до кипения и выключить нагрев. Добавить немного кинзы или петрушки. Чили кон карне готово. Показала вам 3 варианта подачи этого блюда. Каждый интересен по-своему. Сейчас Масленица, и почему бы не завернуть в блин мясо с чили? Будет интересно.)) Приятного аппетита. Спасибо за просмотр! Ставьте❤👍 Подписывайтесь ▶Вместе с Леной Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋