강제추천! 영혼 갈아 넣은 콘타르트🌽 / 콘파이 만들기 : Corn tart recipeㅣ오데 O'de скачать в хорошем качестве

강제추천! 영혼 갈아 넣은 콘타르트🌽 / 콘파이 만들기 : Corn tart recipeㅣ오데 O'de

#콘타르트 #옥수수타르트 #바삭한타르트 #Corntart *1080p 로 설정하시면 더 깔끔하게 보실 수 있습니다 *레시피를 무단도용, 클래스 수업, 영상재편집, 2차가공을 금지합니다 *레시피를 소셜네트워크에 사용시 출처와 유튜브 링크를 함께 기재하여주세요 베이킹을 사랑하는 오븐을데워요 입니다:) 제 레시피가 유익하셨다면 좋아요와 구독, 알림설정 부탁드려요 감사합니다 🕊 안녕하세요 여러분! 이번주는 제가 진짜 영혼을 갈아 넣은,,, 콘타르트 드디어 소개해드려요 🥺💛 아이디어가 번쩍 떠올라서 이렇게 저렇게 만들어보았는데 맛 잡기가 은근 어렵더라구요,, 크림의 농도라던지 재료를 어떻게 섞을까 고민도 많이했는데, 드디어 제가 생각했던 그 맛과 식감이 나왔어요 :) ㄲ ㅑ 😍 너무너무 행복해요 진짜 맛있거든요ㅠㅠ 결타르트지는 바삭바삭 안에 크림은 달콤하면서 옥수수향 가득 🌽 이거는 시간이 좀 걸리더라도 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요 젭알😇♥️ ,,, 🏷12개분량 Dough 박력분 Cake flour 150g 무염버터 Unsalted butter 30g 물 Water 60g 설탕 Sugar 5g 소금 Salt 2g 무염버터(코팅용) Unsalted butter(For coating) 65g Corn feeling Corn 125g +우유 Milk 50g 생크림 Whipped cream 125g +우유 Milk 75g 연유 Condensed milk 25g 설탕 Sugar 15g 소금 Salt 1g 옥수수전분 Corn starch 10g 옥수수알갱이 Corn kernel 60g *사용한제품 (파트너스 활동으로 일정 수수료를 제공 받을 수 있음) -앵커버터 ( https://link.coupang.com/a/sbamg ) -연유 ( https://link.coupang.com/a/sba1s ) -생크림 ( https://link.coupang.com/a/sbaTW ) -반죽매트 ( https://link.coupang.com/a/sba70 ) -반죽밀대 ( https://link.coupang.com/a/sbbfp ) -옥수수전분 (https://link.coupang.com/a/sbbEz ) -구떼주걱 ( https://link.coupang.com/a/qK6Tk ) ——————————————————————— 밑부분의 주의사항을 꼭! 먼저 확인해주세요- 👩🏻‍🍳 Dough 1.박력분과 설탕 소금을 가볍게 섞어주세요 2.조각낸 차가운버터를 가루와 섞어주세요 3.버터가 가루에 스며들었으면, 차가운물을 부어 반죽을 한덩어리로 만들어주세요 4.완성된 반죽을 직사각형 모양으로 만들어 랩핑한뒤 30분 냉장휴지 하여 주세요 5.작업대 위에 덧가루를 뿌리고 휴지를 끝낸 반죽을 올려주세요 6.반죽을 길게 밀어 펴준뒤, 실온에 놔둔 포마드 상태의 버터를 올려 얇게 발라주세요 7.버터작업이 완료되면, 반죽을 양 옆으로 4절접기 하여 랩핑한 뒤 다시 30분 냉장휴지 하여 주세요 8.휴지를 끝낸 반죽을 작업대위에 올려 얇게 밀어주세요 9.반죽이 얇게 밀렸으면 빈공간이 생기지 않도록 바짝 당겨 반죽을 말아 랩핑한 뒤, 1시간 냉장휴지 하여 주세요 10.휴지를 끝낸 반죽을 12조각으로 잘라주세요 11.낮은 머핀틀에 반죽을 한덩어리씩 넣어주세요 12.반죽중간부터 손가락으로 눌러 틀에맞게 모양을 잡아주세요 13.틀에 반죽을 얇게 펴는 작업이 완성되면, 머핀지를 올리고 누름돌을 넣어 180°C 25분 구워주세요 14.다 구워진 타르트지를 식힘판위로 옮긴 뒤, 머핀지와 누름돌을 제거하여 주세요 15.타르트지에 노른자와 바닐라익스트렉을 섞어 얇게 바른후에 한번 더 180°C 5분 구운뒤 식혀 준비해주세요 16.준비해둔 옥수수크림을 짤주머니에 담아 타르트지에 채워넣어주세요 Corn feeling 1.캔옥수수를 체에걸러 물기를 제거하여 주세요 2.옥수수와 우유를 함께 갈아주세요 3.갈아진 옥수수를 체에 걸러주세요 4.갈아둔 옥수수크림에 생크림과 우유, 설탕, 소금, 연유를 넣고 잘 섞어준뒤 약불에 끓여주세요 5.옥수수전분도 체쳐 넣고 거품기로 덩어리지지않게 잘 섞어주세요 6.스프같은 농도가 잡힐때, 불을 꺼주세요 7.완성된 옥수수크림을 옮겨 식혀주세요 8.한 김 식은 옥수수크림에 남은 옥수수를 넣어 섞어주세요 📍오븐은 항상 15분 이상 예열하여 주세요 📍타르트지에 노른자를 발라 한번 더 구워주시는 작업은 생략하셔도 되는데, 하시면 바삭함을 조금 더 오래 유지시킬 수 있어요 :) 📍타르트지를 틀에 맞춰 펴주는 작업을 할 때, 반죽 끝부분이 눌러지면 반죽이 떡져서 결이 나오지 않으니 주의해주세요 📍타르트지 휴지시간을 지켜 작업해주세요 📍영상속의 콘크림은 두배합으로 만들어 양이 많아보입니다. 재료란에 기입해둔 양으로 만드시면 되어요:) 📍만든 당일이 제일 맛있습니다💛 냉장보관1-2일 (시간이 갈수록 타르트지가 눅눅해질 수 있어요) 냉동보관 2주 ( 자연해동 15분 해서 드시면 되어요) ———————————————————————