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今年は、柿が未曾有の豊作! せっかくなので、コメントで教えていただいた「柿酢づくり」に挑戦しました。 作り方はなんと「柿を入れるだけ」。 何も調べずに、自然発酵に任せてみたらどうなるのか…? 作業をしながら、昔の“紅茶キノコ”づくりの思い出も語っています。 さらに、切り取った柿の部分をニワトリとガチョウにあげてみると…? 鶏たちは、やっぱり優秀な生ゴミ処理係! おまけでは、「大根の葉っぱ事件」の真犯人も判明します。 ちょっと笑えるオチもぜひお楽しみください! ヤマブドウの動画はこちら • ヤマブドウから神の飲み物を作ってみた! 山を買った動画はこちら • 【山、買いました!】実際の値段と、知られざる境界線の話 ⏱チャプター 0:00 柿酢を作ろう! 8:38 紅茶キノコの思い出 15:07 おまけ・真犯人が判明! #柿酢 #発酵 #山奥暮らし #手作り酢 #紅茶キノコ ■新チャンネル「風力発電の真実」 風力発電の現場で何が起きているのか。 CO2削減のウソ、山の保水力、自然エネルギーの裏側―― 現地取材と専門家の声で、エコの“本当の姿”を追っています。 👉 / @kunimi-yama 💬 オンライン署名にもご協力ください 👉https://c.org/yXfyv6gNGv ■土曜昼12:00更新! 山奥暮らしの一週間をまとめてニュース形式でお伝えします↓ 「山奥暮らしだより」 / @yamaoku-freetime Spotify「山奥暮らしチャンネル」 https://open.spotify.com/show/2AZdNWx... X(Twitter) https://x.com/yamaokugurashi インスタグラム / yamaoku_no_kurashi お仕事関係の連絡はメールでお願いします [email protected] ※本ページのAmazonリンクはアフィリエイトを利用しています