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Pulled Pork aus der Heißluftfritteuse

Ich hab ein leckeres Pulled Pork in der Heißluftfritteuse gemacht. Einfach, schneller als im Smoker und megalecker. Ihr braucht: Einen Schweinenacken (je nach Größe eurer HLF) BBQ Rub nach Wahl Butcherpaper (Metzgerpapier) BBQ Soße Würzt den Nacken mit dem Rub und lasst ihn etwas ziehen. Das ganze könnt ihr auch schon am Tag vorher machen. Lasst das Fleisch vor dem garen Raumtemperatur annehmen. Gebt den Nacken jetzt in das Butcherpaper (es geht auch mit Backpapier), gebt etwas BBQ Soße dazu und wickelt es dicht und stramm ein. Das Packet kommt in die Heißluftfritteuse und darf dann (je nach Größe) auf 160 grad für 5-7 Stunden backen. Ich hab mich für die Funktion „Bake“ entschieden. Wenn der Nacken 93 grad hat, ist er fertig und kann gerupft werden. Für ne Kruste könnt ihr den Braten vorm rupfen noch ein paar Minuten auf Airfry anknuspern. Ich habs nicht gemacht und es war trotzdem klasse!! Gebt den Fleischsaft direkt wieder hinzu. Das gibt nochmal richtig Geschmack und Flüssigkeit. Guten Appetit Magische Mische von der Spicebude: https://www.spicebude.de/produkt/magi...