Coq au vin | Markus Aujalay скачать в хорошем качестве

Coq au vin | Markus Aujalay

Helst skall kyckling marinera över natten i rött vin, vitlök, lök, selleri, morot och örter. Funkar utmärkt att tillaga direkt enligt mitt recept. Kan dock med fördel kokas några timmar innan den skall ätas för att få fram den mustiga smaken. Ingredienser för 4 personer 900 g kycklingklubba med ben 200 g schalottenlök 200 g champinjoner 4 st vitlöksklyftor 200 g varmrökt sidfläsk 2 msk tomatpuré 4 mindre morötter lite vetemjöl 4 dl rött vin 2 stjälkar blekselleri 1/2 burk hela tomater bouquet garni med färsk timjan, rosmarin och lagerblad salt och svartpeppar 250 g tagliatelle Mezzanelle olivolja hackad persilja rivet citronskal --- Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan https://adtr.co/pLFB4n Yaxell Zen https://adtr.co/8dyAiI Global https://adtr.co/fPV56i Zassenhaus https://adtr.co/rj111b Smeg https://adtr.co/2Hih9B   / markusaujalay   http://www.tegelbacken.com http://www.winterviken.se Fotografer Karl Beckström Micke Roos Grafisk form Joachim Ljunggren, Pixeldust Redigering Sofia Kärrman Assistenter Enya Aujalay Stella Hörnsten Producenter Lena Styren Ingela Widström Exekutiv producent Markus Aujalay Sponsorer KVÄNUM ZETA SUNDQVIST