캐릭터 베이킹! 카카오프렌즈 라이언 쿠키슈 만들기 (목소리 설명) How to make ‘Ryan’ Crispy Cream Puff ; Cookie choux скачать в хорошем качестве

캐릭터 베이킹! 카카오프렌즈 라이언 쿠키슈 만들기 (목소리 설명) How to make ‘Ryan’ Crispy Cream Puff ; Cookie choux

카카오프렌즈 라이언 쿠키슈 만들기 무표정의 귀여운 라이언! 지난번 컵케이크에 이어, 이번에는 쿠키슈로 만들어보았어요~ 바삭하고, 부드럽고, 달콤하기까지! 라이언 핵귀요미ㅎㅎ 과정은 생각보다 간단하고, 맛은 꿀맛보장! 꼭 만들어보세요~!!! ------------------------------------------------------------------------------- ▶동영상 오른쪽 하단, 톱니바퀴*설정*-품질 HD로 감상해주세요! 모바일은 오른쪽 상단! 훨씬 고화질의 영상으로 보실 수 있답니다. ▶더 많은 사진과 이야기는 블로그/페이스북/인스타그램으로 놀러오세요~! ^_^ http://blog.naver.com/yettiemon   / purewhitesugar.im     / purewhitesugar_im   ------------------------------------------------------------------------------- 카카오프렌즈 라이언 쿠키슈 Ryan Crispy Cream Puff 15ea -쿠키 Cookies - 버터 Butter 42g 설탕 Sugar 50g 박력분 Soft flour 50g -슈 Choux 물 Water 120g 버터 Butter 50g 설탕 Sugar 7g 소금 Salt 1g 박력분 Soft flour 75g 달걀 2EA -크림 Cream 우유 Milk 250g 바닐라빈 Vanilla bean 1/2EA 설탕 Sugar 60g 노른자 Yolk 50g 박력분 Soft flour 14g 전분 Starch 10g 생크림 Whipping cream 250g 초콜릿펜 Chocolate pen 1. 버터, 설탕, 박력분을 순서대로 섞어 한 덩이로 만든 뒤, 지퍼백에 넣고 두께를 2mm로 밀어준 다음 냉장고에서 1시간 이상 굳혀주세요. 2. 냄비에 물, 버터, 설탕, 소금을 넣고 버터가 녹도록 끓여주세요. 3. 불을 끄고 박력분을 체 쳐 넣은 뒤, 한 덩이로 섞어주세요. 4. 2의 반죽을 볼에 덜어 식혀준 뒤, 달걀을 나누어 넣으며 잘 섞어주세요. -주걱에서 삼각형 모양으로 반죽이 떨어지도록 농도를 맞춰주세요. 5. 지름 1cm의 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담고, 라이언 얼굴과 귀 모양을 팬닝해주세요. -라이언의 얼굴은 지름 4cm정도로 짜주세요. 6. 손가락에 물을 묻혀 라이언의 귀 부분을 둥글게 눌러주세요. 7. 냉장고에서 1의 반죽을 꺼낸 뒤, 지름 4cm의 쿠키커터로 찍어내 라이언 얼굴 부분에 덮어주세요. 8. 190℃의 오븐에서 약 20분 정도 구워주세요. 9. 냄비에 우유와 바닐라빈을 넣고 가열한 뒤, 거품이 생기면 불을 꺼주세요. 10. 다른 볼에 달걀, 설탕, 박력분, 전분을 넣고 잘 섞어주세요. 11. 10에 데운 우유를 조금씩 넣으며 섞어준 뒤, 다시 냄비에 담아주세요. 12. 냄비는 약불로 가열하고, 거품기로 저어가며 농도를 맞춰주세요. 13. 완성된 커스터드 크림은 볼에 옮겨 랩을 씌운 뒤, 냉장고에서 식혀주세요. 14. 생크림을 휘핑하고, 식은 커스터드 크림을 잘 섞어주세요. 15. 슈깍지를 끼운 짤주머니에 크림을 담아준 뒤, 슈에 듬뿍 채워주세요. 16. 마지막으로 초코펜을 녹여 라이언의 얼굴을 그려주면 완성! ------------------------------------------------------------------------------- 예쁘게 완성하신 케이크는 SNS에서 마구 자랑해주세요! #순백설탕 태그 걸어주시면 제가 달려갑니다 ♥슝슝