В Мексике возрождают производство кармина (новости) скачать в хорошем качестве

В Мексике возрождают производство кармина (новости)

http://ntdtv.ru/ В Мексике возрождают производство кармина. В Мексике возрождают традиции древних индейцев. В стране появляются фермы по разведению насекомых кошениль. Из них производят природный краситель кармин. Об этом подробнее. Недалеко от мексиканского вулкана Попокатепетль находятся теплицы, в которых выращивают растение семейства кактусовые под названием опунция. Но владельцев этих плантаций интересует вовсе не оно, а - жучки, которые на нём паразитируют. Ещё в древние времена индейцы использовали насекомых кошениль для получения красного красителя кармина. В наши дни химическое производство позволило производить синтетические красящие вещества. Однако в последнее время спрос на природный краситель начал возрастать. Например, заказы на кармин поступают от сети кофеен Starbucks, а также от известных модных домов. А местные фермеры имеют с продаж немалый доход. [Альберто Хименес, представитель Министерства сельского хозяйства]: «Один килограмм сушёного кошениля стоит 25-30 долларов. Это повышает окупаемость сельскохозяйственного производства. С другой стороны, это показывает, что существует тенденция использования органических продуктов. Это поддерживает рынок и делает людей здоровее». Кошениль на кактусовых плантациях очень распространён. Его струшивают с листьев, после чего высушивают и перемалывают. Краситель, получаемый из этих насекомых, в древние времена использовали для создания рисунков в храмах, а также для нанесения узора на ткани. В современный период эта древняя традиция находилась на грани исчезновения. Однако власти страны придумали способ, как массово разводить этих жуков в специальных теплицах. [Венинго Родригес, фермер]: «Было очень непросто спасти утраченную культуру. Это - культура, которую наши предки нам передали, а мы её забыли. Я и мои коллеги работаем над тем, чтобы её восстановить». Подобные фермы являются очень прибыльными. Для государства она даже выгоднее, чем выращивание зерновых и фасоли. На сегодняшний день природный краситель кармин можно найти не только на ткани, он также используется для производства джемов, соков, выпечки и даже медицинских препаратов, в частности - красных таблеток.