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❤️‍🔥🍫 Tiramisu vs Chocolate & White Cheesecake — Choose Your Valentine

#SchnelleundeinfacheDesserts #recipe #cake Drei unwiderstehliche Desserts in einem Video ❤️ Tiramisu, Schokoladen-San-Sebastian-Käsekuchen und klassischer weißer San-Sebastian-Käsekuchen – der perfekte Leckerbissen zum Valentinstag. Einfach, cremig und zum Verlieben auf den ersten Bissen gemacht. 🌐 Untertitel sind in verschiedenen Sprachen verfügbar. Bitte wählen Sie Ihre Sprache in den Einstellungen aus. 00:00 – Perfektes Tiramisu 05:25 – Cremiger San-Sebastián-Käsekuchen 08:54 – San Sebastian Schokoladenkäsekuchen Zutaten: Mascarpone – 250 g Eigelb – 3 Stück Puderzucker – 75 g Espresso – 150 ml Marsala – 50 ml Löffelbiskuits – 150 g Kakaopulver – zum Bestäuben Zubereitung: Mascarpone vorbereiten: Aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Espresso zubereiten: Brühen, Zucker nach Geschmack hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen. Eigelbe verquirlen: Über Wasserbad 5–8 Minuten schaumig schlagen, bis die Masse leicht andickt (~70°C). Vollständig abkühlen lassen. Mascarpone rühren: In einer Schüssel Mascarpone und eine Prise Salz glatt verrühren – kein Mixer! Eigelb unterheben: Vorsichtig mit einem Spatel unter die Mascarpone heben, bis die Masse glatt ist. Tiramisu schichten: Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen, dann auf eine Form legen. Mit der Hälfte der Creme bedecken. Wiederholen. Kühlen: Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 (idealerweise 12) Stunden kalt stellen. Servieren: Mit Kakaopulver bestäuben. Für saubere Schnitte ein heißes Messer verwenden. Zutaten: 250 g Ricotta 100 ml Sahne (33 % Fett) 90 g weiße Schokolade 2 EL Puderzucker 2 große Eier 2 EL Speisestärke Gezuckerte Kondensmilch oder geschmolzene Schokolade (zum Dekorieren) Gefriergetrocknete Beeren (zum Dekorieren) Zubereitung: Schokolade schmelzen: Sahne und weiße Schokolade in einer tiefen Schüssel in der Mikrowelle in 20–30 Sekunden Intervallen schmelzen, dabei gut umrühren. Mischung vorbereiten: Puderzucker einrühren, Ricotta zugeben und verrühren. Eier, Speisestärke und alles mit einem Stabmixer glatt pürieren. Backen: In eine 16–18 cm Form füllen, bei 180°C (350°F) 30 Minuten backen, bis die Mitte fest ist. Abkühlen & dekorieren: Kuchen auskühlen lassen, mit Kondensmilch oder Schokolade beträufeln, mit getrockneten Beeren garnieren. Zutaten: Vollmilch- oder Zartbitterschokolade – 100 g Sahne (33 %) – 100 ml Ricotta – 250 g Puderzucker – 2 EL Eier – 2 große Speisestärke – 2 EL Toppings (optional): Lieblingstopping & gefriergetrocknete Beeren Zubereitung: Schokolade schmelzen: Schokolade zur Sahne geben, in der Mikrowelle in kurzen Intervallen schmelzen und gut umrühren. Abkühlen lassen. Teig machen: Ricotta, Puderzucker, Speisestärke und Eier zur Schokoladenmischung geben und mit einem Stabmixer cremig pürieren. Backen: Teig in eine Springform (16–18 cm) füllen. Einen Wasserbad (Backblech mit heißem Wasser auf die unterste Schiene, Springform oben) vorbereiten. Bei 180 °C (350 °F) 30–35 Minuten backen. Abkühlen & Festwerden: Ofen ausgeschaltet lassen, Tür leicht öffnen, und den Cheesecake im Ofen abkühlen lassen. Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Servieren: Vor dem Servieren mit Topping, Beeren oder Minze garnieren. Vielen Dank fürs Zuschauen und Kommentieren meiner Rezepte! Ich hoffe, es schmeckt euch und ihr habt Spaß beim Nachkochen! 🥰 Schreibt einen Kommentar – oder zumindest ein Smiley 😊. Für euch ist es ganz einfach, aber für mich eine riesige Motivation! 🥳 👨‍🍳 Abonniert meinen Kanal und lasst euch inspirieren: / @SchnelleundeinfacheDesserts Schon abonniert? Und nicht vergessen: Klickt auf die Glocke 🔔, damit ihr keine neuen Videos verpasst! Royalty Free Music from Tunetank.com Track: Joyful Life by DASAINTZ https://tunetank.com/track/5237-joyful-life/ Royalty Free Music from Tunetank.com Track: Air Area by Crystal Squad https://tunetank.com/track/3676-air-area/