Kaszan Burger - odjechany przepis z Wyższej Szkoły Grilla скачать в хорошем качестве

Kaszan Burger - odjechany przepis z Wyższej Szkoły Grilla

Zobaczcie fragment naszej akademii grillowania - tematyka to kultowe kanapki i burgery. Uczymy w niej przepisu na autorskiego burgera Kacpra Salzmana z kultowym białym sosem bbq - Alabama bbq sauce. W ramach akademii uczymy jak najlepiej grillować kaszankę, kaszanka z grilla, jak upiec bułki do burgera na grillu, jak uformować burgera, jak zrobić smash burgera, jak zgrillować burgera, jak przygotować dodatki do burgera, jak sterować temperaturą na grillu gazowym, jak grillować na gazie, czy gaz czuć w potrawie, jak używać kamienia do pieczenia i płyty grillowej i wielu innych aspektów grillowania na grillu gazowym. Przepis na kaszan burgera: Bułki: 1,3kg mąki 400ml mleka 400ml wody 2 łyżeczki cukru 28g drożdży 4 łyżki masła (rozpuścić) 1 łyżeczka soli jajko do posmarowania sezam Do miski włóż drożdże i wlej letnią wodę. Wymieszaj. Dodaj resztę składników i wyrób ciasto. Odłóż do wyrastania na 1h. Wyrób chwilę i podziel na kulki trochę mniejsze niż docelowe bułki. Spłaszcz i odłóż do kolejnego wyrastania na ok 40 minut. Posmaruj jajkiem i sezamem. Piecz na dobrze rozgrzanym kamieniu do pieczywa (220 C) przez ok. 15 minut. Jeżeli używasz grilla węglowego, będziesz potrzebować 3⁄4 komina brykietu. Burger: Kaszanka 50g Mięso burgerowe 100g Musztarda 1 łyżeczka Pieprz Cebula Boczek Wymieszaj kaszankę z wołowiną, musztardą i pieprzem. Uformuj kulki. Rozgrzej płytę grillową. Wylej trochę oleju i przesmaż cebulę. Po chwili połóż kulkę mięsną i rozgnieć praską, albo po prostu patelnią. Grilluj aż zrobi się skarmelizowana. Przewróć na drugą stronę. Połóż na płycie plaster jabłka i boczek. Sos: 300g majonezu 100ml octu jabłkowego 100g chrzanu zmielony pieprz dwie łyżki musztardy 1 łyżeczka soli pieprz cayenne Wymieszaj składniki sosu. Wyższa Szkoła Grilla jest sponsorowana przez firmę Napoleon Grille Polska. FB:   / napoleongril.  . IG:   / napoleongri.  . WWW: https://www.napoleon.com/pl/pl Zapraszamy do salonów firmy! Tu kupicie grille i akcesoria! https://www.napoleon.com/pl/pl/grills... Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla