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(브이로그, Vlog) 1년에 메주 3000kg 장 담그는 상주 도림사, (홍인이네 들밥상 1/2) 글빵^^

장맛으로 전국적인 명성을 가지고 있는 장류사찰 상주 도림사. 1키로 짜리 메주 3000개를 매월 11월 말이면 만들죠. 메주콩을 큰 가마솥 8개에다가 한달 내내 삶는다고해요. 네 분 스님들의 정성을 담아 장작불로 삶는데 시골농가 콩을 수매하여 사용하니 지역경제 활성화에도 좋군요. 600개가 넘는 장독은 4~5년 숙성시켜야 제맛이 난다니 장맛은 기다림입니다. 스님들이 담근 된장과 간장 판 돈으로 절집의 대웅보전, 와불전, 요사채, 미륵불, 공양간을 지었다고 합니다. .글빵^^

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