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요즘 레몬철이어서 그런지 레몬이 많이 싸더라고요. 레몬 하면 또 빼 놓을 수 없는 게 레몬 타르트 아닌가요 ? 상큼함이 끝내주는 레몬 타르트 쉽게 만들기 입니다. [20cm 파이팬] 레몬 커스타드 크림 재료 ================== 레몬 1개분 제스트 레몬 즙 1/4컵 (60ml, 60g) 설탕 반 컵 (120ml, 100g) 소금 한 꼬집 계란 1개 + 계란 노른자 2개 우유 1/3컵 (80ml, 80g) 옥수수 (감자) 전분 1 큰스푼 (15ml, 8g) 무염버터 50g 파이 크러스트 재료 ================== 중력분 (박력분) 1+1/4컵 (300ml, 185g) 설탕 3 큰스푼 (45ml, 36g) 소금 1 꼬집 아몬드 가루 1/4컵 (60ml, 30g) 실온 무염버터 100g 계란 1개 (50g) 파이 ; 180(355F)도 컨벡션(팬같이 돌리는) 16분 타르트 ; 추가 10분 [호주가이버 홈 베이킹 책 ; 우리집에 빵집을 차렸다] 링크 예스24: 교보: https://bitly.ws/3d93q 알라딘: https://bitly.ws/3d93u