MASSA FRESCA SEM GLÚTEN E SEM FARINHA DE ARROZ. 2 RECEITAS скачать в хорошем качестве

MASSA FRESCA SEM GLÚTEN E SEM FARINHA DE ARROZ. 2 RECEITAS

Inspirada pelas perguntas, aqui e ali, trago para vocês duas receitas de massa fresca sem glúten feitas sem farinha de arroz. A mesma aparece em quase todas receitas sem glúten, mas ha quem tem alergia ou intolerância ou simplesmente não tem num dado dia farinha de arroz em casa. E para casos assim e para curiosos quero mostrar de que é possível fazer perfeitamente saborosa e elástica massa fresca caseira sem glúten. Para 2-3 pessoas: 1) 120 gramas de polvilho doce 60 gramas de fécula de batata 30 gramas de farinha de grão de bico ou lentilha amarela/vermelha 1,5 colher de chá de goma xantana 3 ovos médios 1 colher de sopa de azeite de oliva ou outro óleo vegetal 2) 100 gramas de farinha fina de milho 50 gramas de farinha de aveia ou quinoa ou trigo sarraceno 60 gramas de fécula de batata ou polvilho doce 1,25 colher de chá de goma xantana 3 ovos médios 1 colher de sopa de azeite de oliva ou outro óleo vegetal 00:00 Introdução 0:50 Ingredientes secos do mix SEM farinha de milho 1:52 Ingredientes secos do mix COM farinha de milho 2:53 Ingredientes úmidos 3:24 Preparo da massa 5:39 Descanso da massa 6:00 Abrindo as massas 7:09 Corte da massa formato lasanha 7:48 Corte da massa formato tagliatelle / espaguete 9:09 Como cozinhar a massa 9:57 Como congelar / secar a massa 12:10 Agradecimentos Pessoal os links para quem faz compras online: o tapete / manta de silicone: https://amzn.to/3IC1zAe farinha de grão de bico https://amzn.to/3MVgPL2 farinha de trigo sarraceno: https://amzn.to/45qzEgx #massaFrescaSemGluten, #massaCaseiraSemglúten, #massaFrescaSemGlutenEsemFarinhaDeArroz