Lülə kababı belə hazırlayın tökülməsin скачать в хорошем качестве

Lülə kababı belə hazırlayın tökülməsin

Lülə kabab hazırlamaq üçün qızıl qaydalar: 1- Duzu, istiotu vurulandan sonra əti ələ yapışana qədər qarışdırmaq vacibdi (təxminən 10 dəqiqə kifayətdi) 2- Erkəy quzunun quyruğundan istifadə etmək lazımdır çünki dişi quyruğu çox tez əriyir. 3-Lülə şişləri sərin və quru olmalıdı. 4-Soğanın su salmaması üçün əl ilə doğrayın, əgər maşında çəksəz soğanın suyunu sıxdıqdan sonra ətlə qarışdırın çünki soğanın suyu farşı şişdən salır (lülənin soçnu olmağı soğandan yox quyruqdan aslıdı) 5-Lülə kabab normal közdə bişrilməlidi, yəni köz digər kabablara nisbətən daha qızmar olmalıdı. 6- Kababın bir üzü qızarmadan şişi digər üzünə çevirməyin. 7-Əti maşının böyük gözündən keçirdin. 8- Əti şişə vurmadan əvvəl kündələrə ayırıb soyuducuda minimum 30 dəq saxlamağınız məsləhətdi belə olduqda farş şişə daha rahat taxılır və dağılmır. 1kq mal ətinə =1kq quyruq (700-800 qr da ola bilər amma çox olmağı məsləhətdi) 150-200 qr soğan və zövqə görə duz, istiot. 1kq quzu ətinə = ətin yağlılığından aslı olaraq təxminən 500 qr quyruq, 150-200 qr soğan və zövqə görə duz, istiot. Maləti ilə quzu ətini qarışdıra bilərsiz. #moylesoglu