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Bife en salsa de mostaza y ajo con papas rústicas: una receta fácil y sabrosa

La preparación del bife en salsa de mostaza y ajo comienza sellando los filetes de res en una sartén con un poco de sal y páprika, para luego reservarlos mientras se derrite mantequilla y se sofríen dientes de ajo finamente picados hasta que desprendan su aroma característico. A continuación se agrega crema de leche y se cocina a fuego lento, incorporando gradualmente mostaza hasta lograr una salsa homogénea, que luego se une a los bifes junto con un fondo de res para que terminen de cocerse y absorban todos los sabores. Las papas rústicas se doran aparte y se terminan con un chorrito de salsa soya que les aporta un toque especial, y el plato se corona con cilantro y perejil fresco picado, resultando en una combinación equilibrada y llena de matices ideal para una comida especial.