【２種比較】テフロン加工のシフォンケーキ型で焼き比べ скачать в хорошем качестве

【２種比較】テフロン加工のシフォンケーキ型で焼き比べ

■真ん中の筒につなぎ目がある方の１８㎝シフォン型（中国製） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ■真ん中の筒につなぎ目がない方の１８㎝シフォン型（日本製） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ■Cake mold １７㎝：Aluminum 松永製作所 アルミ シフォンケーキ型 17cm つなぎ目なし https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U35Z... ご視聴ありがとうございます！ チャンネル登録もありがとうございます！ もし、まだでしたらチャンネル登録お願いいたします    / @sakyusfluffycake39   ■シフォンケーキ教室はこちらから↓ sakyu's kitchen class↓ https://sakyukitchen.blog/ 今回は 視聴者さまからのリクエストを動画にしてみました。 テフロン加工の型について、 ２種類のテフロン加工の型を使ってシフォンケーキを焼いてみた違いについての検証動画になります。 結果は自分のレシピでは、少し難しいという印象です。 生地の仕上り具合や大量に焼く際に工夫しないと失敗する可能性があります。 長年焼いているのに、お恥ずかしい限り🙇 焼き上がった後の試食での味は変わりないという結果でした。 (ここまで完全な独自調べ) 調べてみると、テフロン加工の型を使うときは、ベーキングパウダーを使用したレシピを使う。 また、型を余熱してから生地を型に流すと良いそうです。 当店ではベーキングパウダーを使いませんので試せませんが、参考までにご紹介させて頂きました。 お使いのレシピや作り方によって変わってくると思いますが、自分のレシピと作り方での結果ではこの様になりました。 どの型が合っているのかは、お使いのレシピと作り方で様々あると思いますので もし、ベーキングパウダーを使わないレシピだとアルミ型で焼くのが良いのかなぁと思います。 シフォンケーキ道具のご紹介です。 ■Cake mold １７㎝：Ulster 遠藤商事 業務用 シフォンケーキ型 17cm アルスター 日本製 WSH04017 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U35Z... ■Cake mold １７㎝：Aluminum 松永製作所 アルミ シフォンケーキ型 17cm つなぎ目なし https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U35Z... ■Cake knife　波刃３０㎝ 片岡製作所 ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃M1151 30? 刀身:モリブデンバナジウム鋼 日本 ABL521 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U35Z... やっぱり自分はアルミ型が好きでいつも使っているし愛用しているので、アルミ型推しになってしまいます💦 使い慣れた道具を使うのが１番、失敗なくケーキ作り出来るのかなぁと感じました！