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Les recettes de Chef Tosca - Nouilles à la sauce sésame épicée - Recette 30 min

⬇️RECETTE⬇️ 👥 pour 4 personnes - ⏰30 min de préparation avec cuisson 🥢🌱 Les recettes de Chef Tosca — Nouilles à la sauce sésame épicée 🍜 Cette fois, Chef Tosca nous emmène en voyage avec une recette végétale aux accents asiatiques 🌏✨Un plat complet, réconfortant, 100 % végétal et ultra rapide à préparer, pour régaler tout le monde 😋 ⬇️RECETTE⬇️ 👥 pour 4 personnes - ⏰30 min de préparation avec cuisson 🍜 Base du plat : 350 g nouilles de riz 250 g brocoli 150 g champignons shiitake 160 g edamame 15 g gingembre frais 8 g ail 🥣 Pour la sauce tahini-tamari : 80 g tahini 40 g tamari (ou 75 g sauce soja) 30 g jus de citron vert 🍋 15 g sirop d’érable 15 g vinaigre de riz 15 g pâte de piment (type sambal oelek) 50 g eau 🌿 Pour le topping : 10 g oignons nouveaux violets 2 g sésame noir 2 g coriandre fraîche 🌿 🍴 Étapes de la recette 🍴 1. Cuire les edamames et les nouilles Cuire les nouilles selon les indications du paquet, les rincer à l’eau froide et réserver. Cuire les edamames 5 min à l’eau bouillante si surgelés, puis égoutter. 2. Préparer la sauce Mixer tous les ingrédients de la sauce tahini-tamari jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajuster avec un peu d’eau si nécessaire. 3. Cuisson et assemblage Râper le gingembre, hacher l’ail. Couper le brocoli en petits bouquets, émincer les shiitakés. Dans un grand wok ou une sauteuse, faire revenir gingembre et ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le brocoli, faire sauter 4–5 min, puis incorporer les champignons. Une fois les légumes tendres, ajouter les edamames, puis les nouilles. Verser la sauce et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients. 4. Finition et service Servir chaud, parsemé d’oignons nouveaux émincés, de sésame noir et de coriandre fraîche. ✨ Résultat : un plat complet, savoureux et prêt en 30 min chrono 🥢🔥 🔔 Abonne-toi pour d'autres recettes végétales savoureuses et pleines d’inspiration 💚 💬 Dis-nous en commentaire : comment tu aimes savourer tes nouilles 👉 Retrouve Chef Tosca sur 🩷   / cheftosca   💜   / cheftosca   🩵 https://www.cheftosca.com/ 👉 Découvre l'univers d’Eldora sur 🩷   / eldora_colors   🩵   / eldora   💙   / eldorarestaurant   #RecetteVegan #NouillesAsiatiques #TahiniTamari #CuisineVégétale #HealthyFood #FastCooking #VeganLife #SemaineduGoût #ChefTosca