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Vom Backblech zur Backplatte: Die Evolution | Mit Sternekoch Benedikt Faust

Benedikt Faust ist ein bekannter TV- & Sternekoch aus Würzburg und in diesem Video berichtet er über die Evolution vom antiken Backblech bis hin zur revolutionären AMT Backplatte. Infos über Benedikt auf: https://www.benediktfaust.de Die gelochte Backplatte 5333BP-1 für den Kombidämpfer: Die gelochte Backplatte 5333BP-1 ist geeignet für den reibungslosen Längs- und Quereinschub. Sie sind hitzebeständig und verzugsfrei bis 260 °C. Durch die speziell entwickelte Lotan®-Oberflächenveredelung haften keine Speisen an. Die Platten sind durch ihre besondere Form besonders leicht stapelbar - schont die Oberfläche und spart Raum. Produktvorteile: Sehr gute Wärmeverteilung und schnelles Aufheizen 3-fach keramisch verstärkte Lotan®-Oberflächenveredelung 3mm dünn gegossene Aluminiumplatte – verzugsfrei Gleichmäßige Bräunung Einfache Reinigung Je nach Lebensmittel bis zu 40% Zeit- und Energieersparnis Platzsparende Lagerung durch Stapelhilfe¬ Einschubhilfe (verjüngte Kanten) Beidseitig verwendbar Geschlossene Kanten Kein Trennmittel oder Backpapier notwendig Die Lotan®-Oberflächenversiegelung: Lotan® revolutioniert die Beschichtungstechnologie in gastronomischen Anwendungen. Unsere selbstentwickelte Beschichtung Lotan®, vereinfacht das Reinigen und hält die Pfannen immer hygienisch sauber. Die Antihafteigenschaft wird durch Lotan® um ein Vielfaches erhöht und reduziert den Wasserverbrauch. Wir über uns: Inspiriert und gemeinsam mit Spitzenköchen auf der ganzen Welt entwickelt, profitieren Sie täglich von den exzellenten Eigenschaften unserer Produkte. Seit jeher bekennen wir uns zu kompromissloser Qualität. Unser Aluminiumkochgeschirr wird seit vielen Jahren in unserer hauseigenen Manufaktur von Hand gegossen, versiegelt, von Hand montiert, geprüft und verpackt. Dieses technisch aufwendige Verfahren garantiert Ihnen eine einzigartige Qualität und ein Premium Produkt, das allerhöchsten Ansprüchen gerecht wird. Klasse geht bei uns vor Masse, damit unsere Kunden gesundheitsbewusster und energieeffizienter kochen können. Kein Anbrennen und Anhaften, kurze Reinigungszeit und vitalstoffschonende Zubereitung der Speisen überzeugen immer mehr Kunden von der Qualität unserer Produkte. Mit Sachverstand und Begeisterung für unsere Produkte verbinden wir Tradition und Moderne, solides Handwerk und modernste Entwicklungstechnologien. Unsere hochwertigen Produkte aus besten Materialien und mit perfekter Ergonomie garantieren Ihnen hervorragende Kochergebnisse – eben Kochen mit allen Sinnen! Weitere Information auf: https://www.bestpan.com