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Berry cheese crumble choco cookie recipe 베라 사빠딸 베리치즈 크럼블 초코 쿠키 만들기 레시피

Berry cheese crumble choco cookie 사빠딸 베리 치즈 크럼블 초코 쿠키 생딸기가 없으시면 냉동딸기 나 블루베리 로 대체하셔도 됩니다. 딸기 토핑 없이 퓨레 나 과일쨈 만 얹어주셔도 충분히 맛있는 쿠키를 완성하실 수 있어요. 오븐은 180C 10분 정도 예열해주세요. 쿠키는 총 4개 분량입니다. 베리치즈 크럼블 초코쿠키 재료 Ingredients ☆딸기 퓨레용 strawberry puree 딸기 strawberry 80g 설탕 sugar 5g 레몬즙 lemon juice 1g ☆딸기토핑 strawberry topping 딸기 strawberry 40g 설탕 sugar 5g 옥수수전분 cornstarch 5g ☆초코쿠키 Choco cookie 버터 butter 50g 박력분 cake flour 50g 중력분 plain flour 40g 설탕 sugar 20g 베이킹소다 baking soda 0.5g 소금 salt 0.3g 카카오파우더 cacao powder 15g 계란 egg 1개 ☆크럼블 crumble 버터 butter 20g 설탕 sugar 10g 소금 salt 0.3g 박력분 cake flour 30g 아몬드가루 almond flour 15g 베이킹 소다 baking soda 0.3g 크림치즈 cream cheese 90g 베리치즈 크럼블 초코쿠키 만들기 레시피 Recipe 1. 딸기를 잘 씻은 후 딸기 40g을 작게 썰어 설탕 5g 옥수수 전분 5g 넣어 잘 섞어둡니다. 2. 작은 냄비에 딸기 80g 설탕 5g 레몬즙 1g 넣고 약불에 올려줍니다. 딸기에 수분이 나오기 시작하면 딸기를 으깨서 분홍빛이 돌 때까지 저어주세요. 불을 끄고 딸기퓨레를 식혀줍니다. 3. 버터 20g 에 설탕 10g, 소금 0.3g, 박력분 30g, 아몬드가루 15g, 베이킹 소다 0.3g 체쳐서 넣어줍니다. 버터와 가루류를 비비듯 크럼블을 만들어 완성한 뒤 냉장보관합니다. 4. 크림치즈 90g 에 식혀둔 딸기 퓨레 절반을 잘 섞어줍니다. 20g 씩 4덩이를 만들어 냉동보관합니다. 5. 버터 50g 에 설탕 20g 을 넣고 핸드믹서로 크림화시켜줍니다. 고속으로 4분동안 휘핑해주세요. 6. 상온 계란을 2번에 나눠 넣어주어 잘 섞이도록 휘핑합니다. 박력분 50g, 중력분 40g, 베이킹소다 0.5g, 소금 0.3g, 카카오파우더 15g 체쳐 넣고 날가루가 보이고 대충 섞어줍니다. 7. 초코쿠키 반죽은 냉장고에 30분 동안 보관해줍니다. 8. 딸기 크림치즈와 초코쿠키를 꺼내 쿠키 반죽을 4덩이로 나누어 넓게 펼치고 크림치즈를 감싸줍니다. 총 4개 만들어주세요. 9. 만들어진 쿠키 위에 딸기퓨레 딸기 토핑을 차례대로 얹어주세요. 위에 크럼블을 올려줍니다. 10. 예열된 오븐에 180C 10분 구워줍니다. 20분 정도 식힌 뒤 식힘망으로 옮겨줍니다. 크림치즈가 있는 쿠키는 되도록 냉동보관해주시고 해동해드시길 추천드립니다. 딸기 과육이 있는 사빠딸 베리 치즈 크럼블 초코 쿠키 레시피 였습니다. 블로그 blog https://m.blog.naver.com/bakingssun 인스타그램 instagram   / baking_ssun   문의 [email protected] 이모티콘 저작자 https://emoji.streamlineicons.com/