[2분 상식] 양귀비도 사랑했던 리치, 람부탄은 어떻게 다를까? скачать в хорошем качестве

[2분 상식] 양귀비도 사랑했던 리치, 람부탄은 어떻게 다를까?

양귀비도 사랑했던, 하지만 잘못 먹으면 독이되는 리치 양귀가 사랑했던 리치, 리치와 혼동되는 람부탄, 어떻게 다를까? 리치와 람부탄은 사람들이 곧잘 혼동하는 열대과일이다. 하지만 두 과일을 동시에 놓고 보면 겉모양에서 확실한 차이를 알 수 있다. 리치(학명 : Litchi chinensis, 또는 라이치: Lychee)와 람부탄(학명 :Nephelium lappaceum)은 둘다 모두 무환자나무과의 상록수인 열대 과일나무의 열매이다. 여기서 무환자나무과(Sapindaceae)는 불교 전설에서 나타나는 무환자에서 그 이름을 따왔다고 한다. 리치는 꽃이 황록색이고,열매 표면에 붉은 비늘(신선한 것은 가시가 날카로운)로 덮여 있다. 반면에 람부탄은 열매 표면에 털처럼 보이는 돌기들이 많이 있는 것이 가장 큰 차이다. 또 리치 씨앗은 초콜릿 색인데 반해, 람부탄의 씨앗은 노란색인 것이 다르다. 리치는 중국 남부지역이 원산지로, 열대, 아열대 지방에서 재배된다. 껍질을 벗기면 먹는 백색 반투명의 과즙이 많은 과육 (정확하게는 씨의 외피)가 있고, 그 가운데 큰 씨가 하나 있다. ‘리치’란 이름은 중국어 이름 ‘여지(茘枝)에서 왔는데, 당도가 높고, 향기가 나서 중국 고대부터 귀하게 여겼다. 당나라 때 양귀비가 화남에서 장안까지 빠른 말로 가져오게 했다고 한다. 현재는 중국 남부, 대만, 동남아시아, 일본 오키나와 등지, 호주, 플로리다와 하와이에서도 재배되고 있다. 리치의 비타민A는 눈 건강에, 비타민C는 항산화 작용을 하며 면역력 강화에 도움을 준다. 폴리페놀, 칼륨은 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에, 탄닌성분은 노화방지에 도움을 준다고 한다. 또 리치는 저칼로리 과일로 비타민, 식이섬유 등의 성분으로 다이어트에 도움이 되고, 페놀 성분이 피부미용에 좋다고 한다. 하지만, 리치에 함유된 아미노산의 일종인 히포글리신과 MCPG(methylene cyclopropylglycine) 성분이 저혈당 증상을 일으킬 수 있다고 한다. 특히 덜 익은 리치에는 해당 성분이 2~3배 높게 함유돼있어 빈속에 많이 먹을 경우 혈당이 급격히 낮아져 최악의 경우 생명이 위독할 수도 있다 그래서 성인은 하루 10개 이상, 어린이는 하루 5개 이상 섭취하지 말라고 권고하고 있다. 인도에서는 이 리치 때문에 매년 가난한집 아이들이 배고파서 리치를 먹고 혈당이 떨어져 수백명의 어린이들이 생명을 잃어간다고한다. 리치와 곧잘 혼동되는 열매, 람부탄은 (Rambutan, 학명: Nephelium lappaceum)은 동남아시아가 원산지로, 리치와 함께 무환자나무과에 속하는 열대 과일이다. 람부탄이란 말레이시아어로 털이 있는 열매라는 뜻인데, 돌기로 덮인 모양 때문에 생긴 이름이다. 우리가 중식당에서 후식으로 먹는, 가운데 씨가 있던 자리에 파인애플 조각이 있는 과일이 바로 람부탄 통조림으로 만든 것이다, 동남아시아에서 가장 흔한 과일로 아프리카, 인도, 인도네시아, 카리브해 제도, 캄보디아, 스리랑카, 중미, 필리핀, 말레이시아 등 넓은 지역, 많은 나라들이 재배를 하고 있지만 태국이 최대의 생산국이다. 과일은 빨간색, 분홍색 또는 황색이 있고, 길이는 3 - 5cm이다. 과육은 흰색이고 과즙이 많으며 달고 신맛이 나는데, 나무 껍질과 뿌리는 양치약으로 사용한다. 열매는 그대로 팔리기도 하지만, 잼, 젤리, 통조림 등으로도 가공되어 판매된다. 람부탄의 폴리페놀과 비타민 C가 피부 건강에 좋고, 칼슘은 치아 건강에 도움을 준다 또 사포닌 성분은 항산화 효능이 있어 면역력을 강화시킨다. 부작용으로는 리치처럼 람부탄에도 MCPG 성분이 있는데, MCPG(methylene cyclopropylglycine) 성분이 저혈당 증상을 일으킬 수 있어, 빈 속에 먹을 경우 위험할 수 있다. 또 람부탄 씨앗을 날것으로 섭취하시면 안되는데 씨앗에 수면, 혼수 등 마취 효과를 내는 성분이 들어있기 때문이다. 그래서 현지에서는 씨앗을 볶아먹는다고 한다. [2분 상식] 코너는 우리가 잘 알아왔다고 생각하지만 뭔가 다른, 그리고 신기한 내용들을 주로 담았습니다. 아시는 분도 계시겠지만, 모르시는 분들을 위해 온갖 잡다한, 그렇지만 알고 있으면 재미있는 그런 상식들입니다.