2º Seminario Alimentación Saludable y Sostenible "Cocinar, Comer y Educar" скачать в хорошем качестве

2º Seminario Alimentación Saludable y Sostenible "Cocinar, Comer y Educar"

“COCINAR, COMER Y EDUCAR: OTRA FORMA DE HACER ESCUELA” se trata del 2º seminario online del proyecto "AGROECOLOGÍA ESCOLAR Y ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE"; un proyecto de transformación ecosocial de entornos alimentarios escolares a partir de procesos educativos y dinamización agroecológica, con enfoque de aprendizaje-servicio y salud global en el marco de los ODS" (0ED126/ 2024) con la financiación de la AACID. ‪@ComunicaciónAACID‬ A lo largo del seminario se recorren tres miradas complementarias que permiten entender que la forma en que se organizan los comedores, lo que come la infancia, quién, dónde y cómo se producen esos alimentos, quién decide, cómo se cocina y desde qué valores, tiene un impacto directo en la salud, la equidad, la sostenibilidad y el modelo de escuela que estamos construyendo. Erin McNulty de ‪@JusticiaAlimentaria‬ ofrece un panorama del modelo de comedores escolares en Andalucía, sus principales retos y las estrategias de incidencia política que están impulsando junto a otros colectivos. Alba y Miriam del ‪@ampagomezmoreno6764‬ “Amigas de una escuela mejor” del CEIP Gómez Moreno de Granada comparten los más de 20 años de experiencia en la autogestión del comedor escolar por parte de las familias; una trayectoria de organización comunitaria, luchas y aprendizajes. Abel Esteban Cabellos de ‪@garuacoop7724‬ presenta una experiencia educativa basada en talleres de cocina con alumnado y familias, mostrando el potencial pedagógico de la cocina para construir comunidad y una cultura alimentaria sana, justa y sostenible. A través de estas tres muy nutritivas aportaciones, junto a las del resto de personas participantes, abrimos preguntas, compartimos aprendizajes y, sobre todo, imaginamos colectivamente otras formas de hacer escuela desde la alimentación, el cuidado y la participación. #AlimentaciónEscolar #SaludYSostenibilidad #ComunidadesQueTransforman #agroecologiaescolar #sistemaalimentario #comedoresescolares