Házi hamburger 3 🍔 Hamburgerhús és összeállítás profi módon 🍔 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással скачать в хорошем качестве

Házi hamburger 3 🍔 Hamburgerhús és összeállítás profi módon 🍔 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Érdekel, hogyan kápráztasd el vendégeidet a legjobb hamburgerrel, amit valaha ettek? Lesd el Széll Tamás, a Lidl séfjének tippjeit a kézműves, házi hamburger készítéséhez! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️ 🍴Hozzávalók🍴 🍔Marhaburger🍔 Házi hamburger buci, szezámos 4 db Grill&Fun Marhaburger 4 db Pirított bacon 8-10 szelet Cheddar sajt 4 szelet Hamburger szósz 6-8 ek Paradicsom 4 szelet Marinált lilahagyma 4 ek Madársaláta 4 marék 🍔Szarvasburger🍔 Házi hamburger buci, olíva olajas 4 db Grill&Fun Szarvas burger 4 db Old hollander sajt 8 ek Röszti burgonya 4 db Bacon 8-10 szelet Csípős szósz 6-8 ek Paradicsom 4 szelet Marinált lilahagyma 4 ek Szívsaláta 4 levél 🍔Sertésburger🍔 Házi hamburger buci, szezámos 4 db Grill&Fun Sertés burger 4 db Szeletelt kemencés sonka 4 szelet Tükörtojás 4 db Kéksajt, morzsolva 6-8 ek Mézes mustáros szósz 4 ek Ropogós hagymakarika 12-15 karika Rukkola 4 marék 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában! 0:30 - Marha-, szarvas- és sertéshúsok előkészítése hamburgerhez 1:30 - Sertéshús sütése 2:42 - Marhahús és szarvashús sütése 4:09 - Hamburgerek összeállítása 🍴Recept leírása🍴 A kiváló burger titkai az arányok, mind a hús-buci, mind a hús-zöldségek, illetve kiegészítők tekintetében. A bemutatott „belevalók” szabadon kombinálhatóak, de mindig figyeljünk, hogy ne csak az ízekben, hanem a textúrákban is találjuk meg az egyensúlyt. Itt is igaz a kevesebb néha több, nem kell egy burgerbe mindent belesűríteni, hagyjuk, hogy az alapanyagok, amikkel dolgoztunk érvényesülhessenek az összeállított hamburgerekben. A húspogácsák ideális súlya 16-18 dkg. Ha házilag készítjük a húspogácsát annak zsírtartalma legyen 30%. Ha nem akarunk több alapanyagot keverni dolgozzunk császárral, vagy marhanyakkal például, ezek zsírtartalma eléri a 30%-ot. Amennyiben szárazabb húsrészt választunk, azt faggyúval vagy zsírszalonnával tudjuk szaftossá tenni. A húsainkat sózzuk, borsozzuk és egy kevés olajon mindkét oldalukon süssük meg. Melegítsük elő a sütőt grillfokozaton 180 fokra, itt fogjuk befejezni őket. A megsült húsokat vegyük le a tűzről és tegyük rá az általunk választott sajtot, akár szeletben, akár darabolva. Tegyük a sütőbe őket, amíg ráolvad a sajtunk a húsra, de még nem pirul meg. Amíg a húsainkra ráolvad a sajt a sütőben a burgerzsömlét a vágott felületével lefele száraz serpenyőben pirítsuk meg. Amikor kész a húsunk, nem marad más hátra, minthogy összeállítsuk a hamburgert. Ehhez elsőnek egy kevés szószt tegyünk a zsömle aljára, majd a kiválaszott húsunkat, majd a kiegészítőket, legvégén a salátánkat majd egy bő evőkanalat a szószból. A szószokat nyugodtan variálhatjuk, de ne keverjük őket egy hamburgeren belül, hisz azok már önmagukban kellően karakteresek. ➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket: https://www.youtube.com/playlist?list... ➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:    / lidlmagy.  . ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyaror.  . Instagram:   / lidlhu   A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett. #lidl #főzőiskola #hamburger