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Zarte Rippchen in Rotwein – ein einfaches, aber elegantes Gericht.
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Zarte Rippchen in Rotwein – ein einfaches, aber elegantes Gericht.
Ein einfaches Rezept mit erschwinglichen Zutaten, und das Ergebnis ist einer festlichen Tafel würdig. 🍷 Der kräftige Fleischgeschmack der Rippchen wird perfekt von der Rotweinsauce ergänzt. 🍖 Karamellisiertes Gemüse ist der ideale Begleiter für dieses Gericht. 🥕 Für dieses Rezept eignen sich hervorragend ganz normale Schmorrippchen mit einem minimalen Fettanteil 👌. 💬 Lasst mich in den Kommentaren wissen, wenn ihr es ausprobiert! 📝 Zutaten: 🔹 700 g Schweinerippchen (1 lb 9 oz). 🔹 2 EL Mehl. 🔹 ½ TL Salz. 🔹 ½ TL Pfeffermischung. ⏱ Die Rippchen von jeder Seite goldbraun anbraten. 🔹 Zwiebel gewürfelt. 🔹 Karotten. 🔹 Stangensellerie. 🔹 1 TL Tomatenmark. 🔹 ½ TL Dijon-Senf. 🔹 200 ml Rinder- oder Gemüsebrühe. 🔹 150 ml trockener Rotwein. 🔹 Thymian. ⏱ 1 Stunde bei 180 °C (350 °F) backen. 🔹 Olivenöl. 🔹 Butter. 🔹 einige kleine Zwiebeln. 🔹 einige kleine Kartoffeln. 🔹 3 EL Wasser. 🔹 einige kleine Champignons. 🔹 Knoblauch. 🔹 Salz. Deine, Ida @IdasRezepte 🥰
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