Оливье с уткой // Видеорецепт скачать в хорошем качестве

Оливье с уткой // Видеорецепт

Этот рецепт от эксперта нашей школы Алены Шатковской призван разнообразить привычный стол с помощью небольших изменений в традиционном новогоднем салате – оливье. В рецепте Алена взяла грудку утки и разделила на две текстуры: сочное и мягкое филе и хрустящий яркий чипс из кожи. Также присутствуют небольшие вкусовые и ароматные акценты – имбирь, чеснок, соевый соус и кунжутное масло. Они не перебивают привычный вкус оливье, а добавляют оригинальные и необычные нотки. Алена использовала су-вид, но подробно расскажет, как сделать без него. Вы можете сделать заготовки и хранить все нарезанные продукты по отдельности. Если вам позволяет время, то после нарезки картофеля и моркови уберите их в холодильник на 20-30 минут. Это позволит уменьшить их деформацию при перемешивании. Полный рецепт и граммовки вас ждут в нашем SensEat CLUB 👉 https://senseat.ru/senseatclub При покупке подписки вы получаете не только доступ к новым рецептам, но и к огромной базе знаний (почти 600 рецептов!), чату с поддержкой от кураторов школы, библиотеке статей и вебинаров. 📚