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Un Sabroso Pipián! - Mamá Elena

Gracias a todos los seguidores, cada dia son mas y mas! Y con eso crece aun mas la responsabilidad de ofrecer el sabor que nos une y este platillo tan tradicional lleva a un mas esfuerzo puesto que no ay medidas tan perfectos en mi cocina. Son tus manos y tu tiempo quien le va a dar el toque especial y el que estas buscando, un sabroso pipián! Dios te bendiga enormemente, te deseo con mucho cariño! La Cocina De Mamá Elena Ingredientes: 8 tazas de agua tibia 4 tazas de semillas de calabaza 1 taza de ajonjolí 4 dientes de ajo 1 cucharada de sal 7 chiles guajillos california 4 chiles Nuevo México 3 chiles anchos no pasilla 8 chiles pullita Un puño de chile de árbol (según tu gusto) 2 tazas adicionales de agua tibia Deja remojar por 25 minutos 3 hojas de laurel Para las tortas de camarón: 6 huevos (serian las claras de los 6 huevos pero 4 yemas) 1 1/3 taza camarón en polvo Para los nopales: 8 piezas de nopales (2 1/2 tazas rebanados) 1 rebanada/pedasito de cebolla blanca 1 diente de ajo Una pizca de sal 1/2 taza de agua #comidamexicana #mexicanfood #comidatradicionalmexicana