Dầu Bốc Khói – Mối Nguy Trong Gian Bếp | Cooking Oil Smoke – A Hidden Kitchen Hazard скачать в хорошем качестве

Dầu Bốc Khói – Mối Nguy Trong Gian Bếp | Cooking Oil Smoke – A Hidden Kitchen Hazard

Video “Dầu Bốc Khói – Mối Nguy Trong Gian Bếp” lý giải vì sao hiện tượng dầu ăn bốc khói không chỉ là dấu hiệu nấu quá lửa, mà còn tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. Nội dung phân tích điểm bốc khói của dầu ăn (smoke point), quá trình dầu bị phân hủy ở nhiệt độ cao và tạo ra các hợp chất có hại như aldehyde, acrolein và các hạt siêu mịn trong không khí. Video làm rõ tác động của hơi dầu đối với đường hô hấp, mắt, và nguy cơ lâu dài khi tiếp xúc thường xuyên trong không gian bếp kín. Qua đó, người xem hiểu khi nào dầu đã “quá nhiệt”, vì sao cần chọn đúng loại dầu và thông gió tốt để nấu ăn an toàn hơn. ***------------------*** The video “Cooking Oil Smoke – A Hidden Kitchen Hazard” explains why smoking oil is more than just overheating, but a potential health risk. It explores the smoke point of cooking oils, how oils break down at high temperatures, and the formation of harmful compounds such as aldehydes, acrolein, and fine airborne particles. The video examines their effects on the respiratory system, eyes, and long-term health risks from repeated exposure in poorly ventilated kitchens. Viewers learn how to recognize overheated oil, choose the right cooking oils, and improve kitchen ventilation for safer cooking.