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[지역의 사생활] 대구 음식이 무조건 맵고 짠 건 아니라는 이야기! | KBS 220603

대구의 음식은 정말 맵고 짠 걸까? 전문가들도 대구라는 지역의 특성상 그럴 수밖에 없었다고 인정한다. 하지만 그들이 공통으로 이야기하는 건 '맵고 짜다'고만 단정 짓기는 어렵다는 것이다. 그렇다면 대구 음식에 맵고 짜다는 인식은 왜 생긴 걸까. 재료 본연의 맛에 충실한 음식을 선호하기 때문이다. 그렇기에 대구 음식은 무조건 맵고 짠 것이 아니라 순수한 맛도 가지고 있다.

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