Poulet aux 6 citrons (Recette de Chine) скачать в хорошем качестве

Poulet aux 6 citrons (Recette de Chine)

Retour en Chine pour cette grande histoire d'amour millénaire entre le poulet et le citron . Nous la revisitons avec pas moins de 6 saveurs citronnées pour un plaisir sextuplé :-) Pour les puristes, il s'agit du 檸檬雞 ^^. Retrouvez cette recette et de nombreuses autres sur notre site https://worldfoodhacks.fr ! Viande ------- 500g de blancs de poulet en gros dés Marinade: ---------- 2 gros oeuf 4 cs de sauce Ponzu 4cs de vin shaoxing (ou de saké, ou de vinaigre de riz) 2cs de jus de citron vert Panure ------- 1/2 tasse de fécule de mais (idéalement 50/50 avec de la farine de tapioca) Sauce citron ------------- 1 zeste de citron kaffir 1cs de jus de citron 3cs d'ail émincé 1cs de gingembre émincé 1/2 tasse de bouillon de volaille (1/2 cube dans 250mL d'eau) 2cs de miel 2cs de sucre 2cs de sauce soja 2cc de fécule de maïs diluée dans 2 cs d'eau ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1. Mélanger les ingrédients de la marinade. Disposer le poulet sur un seul étage dans un plat et l'en recouvrir. Laisser reposer 30min au frais. 2. Passer le poulet mariné dans un bol de panure puis disposer sur le panier de la friteuse. Faire chauffer la cuve à 190°C. 3. Préparer la sauce à part, en mélangeant les ingrédients 4. Frire le poulet pour 5-6min. Pendant ce temps faire chauffer la sauce dans une grande poêle. Une fois qu'elle prend une belle couleur brune, lui rajouter le poulet frit et laisser chauffer à feu doux pour encore 5min. Ajouter de la ciboulette ou de la coriandre en fin de cuisson. Je ne sais où en est le sésame contaminé mais c'est aussi une bonne idée d'en mettre à cette étape. 00:00 Intro 00:22 Graine de culture 01:01 Atelier préparation 06:13 Séquence dégustation 09:00 Outro (Conclusion) #chine #pouletaucitron #cuisineasiatique #lemonchicken #chicken #china #pouletcitron #chinesefood #asianfood #combava #kaffir #cuisinechinoise #healthy #recettefacile #traiteurchinois #yuzu #yuzulemon #ponzu #chineserestaurant #restaurantchinois #lemon #citron #foodstory #histoiredesplats #cuisinedumonde #worldfood #easycooking #cestpassorcier #foodhack #worldfood #diet #yummy #exoticfood #cuisineexotique #exotique #recette #recipe #tuto #howto #howtocook #coursdecuisine #commeaurestaurant #regime