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低糖質でヘルシー。おからガトーショコラ / お菓子のレシピ

薄力粉を使用せずおからパウダーとココアパウダーで作るガトーショコラです。 「おからガトーショコラ」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。 0:00 オープニング 0:08 生地作り 1:10 型流し・焼成 1:16 焼き上がり 1:27 トッピング 1:33 ラッピング 📝レシピページはこちら https://tomiz.com/recipe/pro/detail/2... ■ 材料（15cm 1台分） 《チョコレート生地》 ・スイートチョコレート / 90g ・生クリーム36％ / 60g ・こめ油 / 20g ・牛乳 / 20g ・卵黄 / 35g ・おからパウダー / 15g ・ココアパウダー / 15g 《メレンゲ》 ・卵白 / 70g ・グラニュー糖 / 50g ■ 作り方 《準備》 ・オーブンを180℃に予熱しておく。 ・粉類をすべて合わせてふるっておく。 ・型に型紙を敷いておく。 《チョコレート生地》 ① スイートチョコレートと生クリームをボウルに入れ、40℃程度の湯せんで溶かす。 ② 40℃程度に温めたこめ油と牛乳を加え、ムラがないように混ぜる。 ③ 卵黄を加え、均一になるまで混ぜる。 ④ ふるっておいた粉類を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。 《メレンゲ》 ⑤ 別のボウルに卵白とグラニュー糖の半量を入れ、ハンドミキサーで持ち上げられる程度まで泡立てる。 ⑥ 残りのグラニュー糖を加え、やわらかいツノが立つメレンゲに仕上げる。 《仕上げ・焼成》 ⑦ メレンゲの半量をチョコレート生地に加え、マーブル状になるまで混ぜる。 ⑧ 残りのメレンゲを加え、ムラがなくなるまでやさしく混ぜ、型に流し入れる。 ⑨ 180℃のオーブンで約30分焼成する。 ⑩ 竹串を中央に刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。 ⑪ 粗熱が取れたらケーキクーラーに移し、冷蔵庫で冷やして完成。 🛒このレシピのイチオシ商品はこちら ・おからパウダー / 120g https://tomiz.com/item/01304601/?utm_... 👩‍🍳他にもおすすめ動画がたくさん！    • おからパウダーでヘルシー!抹茶の焼きドーナツ / お菓子のレシピ      • 舌でとろける♪ 濃厚!生チョコガトーショコラ / お菓子のレシピ      • 材料3つを混ぜるだけ！ 生チョコガトーショコラ / お菓子のレシピ   ===================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。 「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！ ▼ チャンネル登録はこちら ▼    / @tomizawa_shouten   ▼ 公式WEBサイト ▼ https://tomiz.com/?utm_source=youtube... ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram   / tomiz_by_tomizawashouten   ・Twitter   / tomizawashouten   ・Facebook   / tomizawashoten   #ガトーショコラ #チョコレート #レシピ