【國宴大師•手抓羊肉】湯鮮肉嫩，軟爛不羶，一掙脫骨！這才是地道的手抓羊肉！| 老飯骨 скачать в хорошем качестве

【國宴大師•手抓羊肉】湯鮮肉嫩，軟爛不羶，一掙脫骨！這才是地道的手抓羊肉！| 老飯骨

第十八回：清真馬爺亮新招改良手抓羊肉，一掙脫骨兩調料保證羶味沒有！ 羊排兩節一個切開，清洗乾淨後用水泡著備用；芹菜切斷後拍一下，洋蔥片也拍一下，香菜葉切小段，再來點花椒、鹽，和羊肉一起泡3個小時； 泡過的羊排涼水下鍋，白蘿蔔切滾刀塊，下鍋一起煮，胡蘿蔔切滾刀塊備用； 焯水後的羊肉轉入高壓鍋，把白蘿蔔挑出來，放入胡蘿蔔，再來點花椒粒、香葉、芹菜和鹽，蓋上蓋子壓； 香菜、蔥白、米醋、香油、熟醬油調成碗汁；或者用香菜末、白胡椒粉、蒜末、辣椒油、熟醬油調成碗汁； 壓好的羊肉挑出來，湯過籮後撇撇油，澆點湯齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   - #老飯骨 #手抓羊肉 #手抓羊肉做法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程