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Tronchetto di Natale - la ricetta passo per passo

Quest'anno prepariamo insieme il tronchetto di Natale. Un dolce dall'aspetto caratteristico, ma che si presta a mille variabili di forma e di gusto. Io ho giocato con varie sfumature di cioccolato accompagnandolo ad una farcia leggermente acidula per un risultato piacevole e non troppo pesante. Vi lascio in descrizione il link della mia Creme tarte, perché possiate copiare la ricetta della frolla alle mandorle, che ho utilizzato, aggiungendovi a piacere del colorante alimentare, per le guarnizioni: Link:    • Cream tart TORTA DI COMPLEANNO   (Vi avviso che durante le riprese del video la mia telecamera ha fatto un po' i capricci e, alcune scene risultano leggermente sfocate, vi chiedo scusa.) Buon Natale! INGREDIENTI PER 8/10 PERSONE: Per il biscuit giapponese: 75 gr. di acqua 75 gr. di latte 40 gr. di burro 55 gr. di farina 00 15 gr. di cacao in polvere 3 uova intere + 140 gr. di albumi 50 gr. di olio di semi di girasole alto oleico 75 gr. di zucchero Per la farcia: 250 gr. di panna 250 gr. di formaggio spalmabile 300 gr. di crema spalmabile alle nocciole e cacao 200 gr. di crema spalmabile alle nocciole 2 cucchiai di zucchero a velo Per la ganache: 200 gr. di cioccolato fondente 250 gr. di panna #Natale2025 #natale #tronchetto #rotolo #tronchettodinatale #lericetteditommy #youtube #tommyandthecooker Instagram: http://instagram.com/tommyandthecooke... Iscriviti al mio canale:    / @tommythecooker