Fish Curry in Tamil/மீன் குழம்பு Receipe скачать в хорошем качестве

Fish Curry in Tamil/மீன் குழம்பு Receipe

#FishCurry #SeafoodLovers #HomeCooked #Foodie #RecipeOfTheDay #Yummy #DeliciousEats #TastyFood #meenkulambhu #meenkulamburecipe #meenkulambuintamil #HomemadeDelight #fishcurryrecipe #fishcurryintamil #fishcurryindianstyle Fish Curry with Coconut Ingredients • Fish – 200 g (seer fish / king fish / pomfret or any firm fish) • Gingelly oil – 2 tbsp • Small onion – 150 g (peeled) • Tomato – 3 medium, chopped • Garlic – 5 cloves, peeled • Green chilies – 2, slit • Curry leaves – 1 sprig • Coriander leaves – 1 handful, chopped • Fresh coconut – half portion of a small coconut Spices & Others • Cumin seeds, pepper, fenugreek seeds – ½ tsp (dry roasted) • Turmeric powder – ¼ tsp • Red chili powder – ¾ tsp • Coriander powder – 1 tsp • Asafoetida (hing) – ¼ tsp • Tamarind – small marble-sized piece (or 1 tsp pulp) • Salt – to taste • Water – as needed தேங்காய் சேர்த்த மீன் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் • மீன் – 200 கிராம் (வஞ்சிரம் / வாளை / பாம்பன் மீன் அல்லது உறுதியான எந்த மீனும்) • நல்லெண்ணெய் (எள்ளெண்ணெய்) – 2 மேசைக்கரண்டி • சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம் (தோல் உரித்தது) • தக்காளி – 3 நடுத்தர அளவு, நறுக்கியது • பூண்டு – 5 பல், தோல் உரித்தது • பச்சை மிளகாய் – 2, நீளமாக கீறியது • கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து • கொத்தமல்லி இலை – 1 கைப்பிடி, நறுக்கியது • தேங்காய் – சிறிய தேங்காயின் அரை பகுதி மசாலா & பிற பொருட்கள் • சீரகம், மிளகு, வெந்தயம் – ½ தேக்கரண்டி (உலர் வறுத்தது) • மஞ்சள் தூள் – ¼ தேக்கரண்டி • சிவப்பு மிளகாய் தூள் – ¾ தேக்கரண்டி • கொத்தமல்லி தூள் – 1 தேக்கரண்டி • பெருங்காயம் – ¼ தேக்கரண்டி • புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு (அல்லது 1 தேக்கரண்டி புளி தண்ணீர்) • உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப • தண்ணீர் – தேவைக்கு ஏற்ப