Скачать с ютуб Vegane Ernährung im Sport - passt das zusammen? в хорошем качестве

Vegane Ernährung im Sport - passt das zusammen?

Sport und Ernährung 🏃‍♀️🥗 - ein immer wieder heiß diskutiertes Thema, besonders auch bei veganer Ernährung. Kann ich genug Protein über pflanzliche Lebensmittel aufnehmen? Sinkt meine sportliche Leistungsfähigkeit? Ist mit einer veganen Ernährung eine ausreichende Nährstoffzufuhr für Sportler*innen möglich? Wichtige Fragen, zu denen es wissenschaftliche Daten braucht, um sie zu beantworten. Und genau hier setzt die Forschung von Ernährungswissenschaftlerin Dr. rer nat Josefine Nebl an. Sie untersuchte während ihrer Promotion die Leistungsfähigkeit von Freizeitläufer*innen bzw. Breitensportler*innen verschiedener Ernährungsformen (vegan, vegetarisch, omnivor/Mischkost). Neben Leistungsmarkern im Blut wurde auch der (Mikro-)Nährstoff-Status näher analysiert und auf Unterschiede zwischen den Ernährungsgruppen geprüft. Wir freuen uns sehr, dass Dr. rer nat Josefine Nebl sich die Zeit genommen hat und bedanken uns für die spannenden Einblicke! Ihr möchtet mehr über Forschungsprojekte des IFPE erfahren oder unsere Forschung unterstützen? Dann gibt's hier mehr Infos: https://ifpe-giessen.de/spenden/ Gibt es einen Interviewgast oder ein Interviewthema, das ihr euch wünscht? Habt ihr Studien, die euch besonders interessieren? Dann schreibt es in die Kommentare! 0:00 Intro und Vorstellung von Dr. Josefine Nebl 07:20 Kann ich mit einer veganen Ernährung meinen Eiweißbedarf decken? 11:40 Wie sah die Kohlenhydratzufuhr der Veganer*innen im Vergleich zur Mischkost-Gruppe aus? 14:00 Gab es Unterschiede beim Mineralstoff-Status? 17:50 Wie sah die Zinkversorgung aus? 20:30 Was sollte ich bei einer veganen Sporternährung beachten? 25:30 Reichen Lebensmittel zur Deckung meines Energie-/Nährstoffbedarfs bei Krafttraining oder brauche ich Supplemente? 35:25 Vegane Ernährung im Breitensport möglich? Auch im Leistungssport? Damit du kein neues Video verpasst, abonniere einfach den Kanal und aktiviere die Glocke🔔 ---------------------------------------------------------------------- Quellen: -- 01:01 Nebl, Josefine: Vegetarian diets and sports : nutritional status and exercise performance in recreational runners. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, Diss., 2019, VIII, 142 S. DOI: https://doi.org/10.15488/7461 -- 05:22 Josefine Nebl, Sven Haufe, Julian Eigendorf, Paulina Wasserfurth, Uwe Tegtbur & Andreas Hahn (2019) Exercise capacity of vegan, lacto-ovo-vegetarian and omnivorous recreational runners, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 16:1, DOI: 10.1186/s12970-019-0289-4 -- 14:12 Nebl J, Schuchardt JP, Ströhle A, Wasserfurth P, Haufe S, Eigendorf J, Tegtbur U, Hahn A. Micronutrient Status of Recreational Runners with Vegetarian or Non-Vegetarian Dietary Patterns. Nutrients. 2019; 11(5):1146. https://doi.org/10.3390/nu11051146 -- 21:58 BKK ProVita, Markus Keller (2021): Gießener Vegane Lebensmittelpyramide. Nach: Weder S., Schaefer C., Keller M. (2020): Die Gießener vegane Lebensmittelpyramide. Ernährungs Umschau Sonderheft 5: Vegan, 54–63. shutterstockhttps://bkk-provita.de/lebensmittelpy... ---------------------------------------------------------------------- Du möchtest mehr über die Arbeit von mir und meinem Team erfahren und keine neuen, spannenden Studien und Veranstaltungen verpassen? 🌱 Newsletter -- https://ifpe-giessen.de/newsletter/ 🌱 Veranstaltungen -- https://www.eventbrite.de/o/forschung... 🌱 Podcast -- https://podcasts.apple.com/de/podcast... https://open.spotify.com/show/7zuPYgl... Meine Bücher https://ifpe-giessen.de/buecher/ 🌱 Vegetarische und Vegane Ernährung 🌱 Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost 🌱 Vegane Kinderernährung 🌱 Das geniale Familienkochbuch vegetarisch 🌱 Öfter mal die Sau rauslassen - Wie wir mit pflanzenbasierter Ernährung ganz entspannt gesünder leben und das Klima retten Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) 🌱 Webseite -- https://ifpe-giessen.de/ 🌱 Instagram --   / ifpe_giessen   🌱 Facebook --   / ifpegiessen