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Herbstspezial Kürbiswoche. Das grosse Finale Kürbispudding

Wie kommt man eigentlich auf Kürbispudding fragte mich ein Freund. Ehrlich gesagt kann ich das auch nicht sagen. Aber er schmeckt und wenn man Ehrlich ist. Wenn man ais Früchten Pudding machen kann warum sollte das nicht aich nit kürbis klappen. Rezept 200 g Kürbis 200 ml Wasser 20 g Stärke 300 ml Milch 1 EL Zucker etwas Zimt ACHTUNG Erst Rezept lesen Bei den Zutatenmengen bitte genau sein. Die 200 g Kürbis in kleine Würfel schneiden und in 200 ml Wasser sehr weich kochen. Die 20 g Stärke mit ein wenig Milch vermengen. Den weichgekochten Kürbis mit Hilfe eines Pürierstabes fein pürieren. Das wasser NICHT abgießen. Nun die Milch zugeben und heiss werden lassen. Das Milch, Stärke gemisch hinzufügen und unter rühren eindicken lassen. Den Zucker zugeben und den Zimt zugeben. In kleine Schale geben und kalt stellen. Schmecken lassen.