Brochetas de Carne con Arroz a la Cúrcuma y Repollo Glaseado en Salsa Asiática скачать в хорошем качестве

Brochetas de Carne con Arroz a la Cúrcuma y Repollo Glaseado en Salsa Asiática

Plato combinado que presenta un pincho de carne cocinado en barbacoa eléctrica, logrando un marcado uniforme y un sabor ahumado suave. La carne mantiene una textura tierna y jugosa gracias a una cocción controlada. Se acompaña de un arroz aromático elaborado con azafrán indio, que aporta un color dorado natural y un perfume especiado muy característico. Como guarnición vegetal, el plato incluye repollo finamente cortado y salteado, glaseado con una salsa asiática de perfil dulce‑salado. Este glaseado añade notas umami y un toque ligeramente caramelizado. El conjunto ofrece un equilibrio armonioso entre proteína, cereal y verdura, con un acabado exótico y accesible para todo tipo de comensales.