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Gratin de pommes de terre au jambon et chorizo #9

Bonjour à tous, Voici un plat d'hiver par excellence : un peu riche en calories mais peu importe car c'est trop trop bon!!!! Si vous aimez les saveurs espagnoles, à vos crayons pour noter les ingrédients et les proportions et...à vous de cuisiner !!! Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 600 g à 700 g de pommes de terre coupées en lamelles de 3 mm d'épaisseur 2 oignons émincés finement 1 belle gousse d'ail (ou 2 petites) 6 tranches fines de jambon Serrano 8 tranches de fromage (emmental, comté, gouda, edam, cheddar, mimolette) 1 bocal de poivron rouge Olabe (190 g poids net) ou 1 poivron frais 10 à 15 petites tranches fines de chorizo doux ou fort coupées en dés 1 à 2 cs de persil haché frais ou surgelé 30 cl de crème liquide entière + 3 à 4 cs pour le fond du plat 3 petites pointes de couteau de safran en poudre (le 1/3 d'une dose) 1 œuf 2 ou 3 poignées de fromage râpé de votre choix (mélange 3 fromages, emmental, comté, mozzarella, cheddar) sel fin et poivre du moulin PETITS CONSEILS : ⚠⚠ mettez les lamelles de pommes de terre sans les chevaucher sur une même couche car moi j'en avais mis trop sur ma première couche et donc il m'en a manqué pour la dernière. Mettre votre gratin à cuire dans un four à 180° pendant environ 20 min puis le couvrir d'une feuille de papier aluminium pour les 40 à 50 min suivantes. Laissez votre gratin reposer au moins 10 min avant de le déguster. Retrouvez moi sur Instagram :   / simplysandje   Merci d’avoir regardé cette vidéo. J’espère que vous avez passé un bon moment avec moi. Si c’est le cas, n’hésitez pas à LIKER👍 la vidéo et à la PARTAGER. Pensez à vous ABONNER avant de partir et à cliquer sur la cloche🔔pour recevoir une notification dès que mes vidéos sont en ligne. Je vous dis à très bientôt pour une nouvelle recette simple, facile et délicieuse 😉 Gros bisous à vous tous mes amis😘😘 SANDRINE