Grah s mesom i povrćem - Fini Recepti скачать в хорошем качестве

Grah s mesom i povrćem - Fini Recepti

Detaljne upute i sastojci: http://www.finirecepti.com/priprema/g... Jednostavan recept za pripremu graha s mesom i povrćem. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do dva sata. Upute: Suhi grah očistimo i preko noći stavimo močiti u posudu s dosta vode. Sutradan omekšali grah ocijedimo, stavimo u lonac s hladnom vodom i kada zavrije kuhamo 10-ak minuta. Zatim grah ocijedimo i stavimo kuhati u novu hladnu vodu. U tavi ugrijemo polovicu svinjske masti, dodamo sjeckani luk, očišćenu mrkvu narezanu na kockice, posolimo i na laganoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. Potom dodamo meso narezano na kockice, začinimo solju i paprom, te povremeno miješajući pržimo dok ne ispari tekućina koju meso ispusti. Zatim umiješamo protisnuti češnjak i čim zamiriše dodamo sjeckane ljute feferone, koncentrat rajčice, mljevenu crvenu papriku i na laganoj vatri pržimo 1-2 minute. Grah koji kuhamo u drugoj vodi ocijedimo, vratimo ga u lonac, dodamo mu pripremljeno meso, lovorov list, ulijemo toliko vode da pokrije sastojke, po potrebi začinimo solju i paprom i kada zavrije na laganoj vatri kuhamo 30-ak minuta. Potom u lonac dodamo očišćenu, iskoštenu i na trakice narezanu rajčicu, sjeckani peršin i kuhamo još 30-ak minuta. Kada je grah kuhan u zasebnoj tavi ugrijemo preostalu svinjsku mast, dodamo kukuruzno brašno i sve zajedno stalno miješajući pržimo dok smjesa malo ne potamni. Dobivenu smjesu umiješamo u grah s povrćem i mesom, ostavimo da sve zajedno prokuha još 10-ak minuta i poslužimo.