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[Greece] 수블라키, 그리스의 꼬치구이 σουβλάκι, Souvlaki

구독자 '김기연2602'님 요청으로 수블라키를 만들었습니다 꼬치구이는 세계적으로 다양하게 존재하죠 조리도구가 발달하기 전에도 만들 수 있었기 때문에 역사도 아주 오래됩니다 수블라키는 기원전 17세기의 유적에서도 그 흔적을 찾아볼 수 있다고 하네요 숯불과 바베큐 그릴을 이용해서 구워야 제맛이지만 여건이 안되는 가정에서 간단하게 팬과 토치를 이용해 만들어 봤습니다 재료 돼지고기(등심) 1kg, 올리브유 100ml, 레몬 1, 오레가노 1T , 소금 1t, 후추 1/2t 추가 옵션 피타, 차지키, 양파, 토마토, 이탈리안 파슬리 바게트, 레몬, 소금, 오레가노 ingredients pork(sirloin) 1kg, olive oil 100ml, lemon 1, oregano 1T, salt 1t, pepper 1/2t Options Pita, Chageki, onion, tomato, Italian parsley. Bread, lemon, salt, oregano.

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