Готовим с мамой | Традиционные турецкие рецепты на праздник Ид скачать в хорошем качестве

Готовим с мамой | Традиционные турецкие рецепты на праздник Ид

С приближением Курбан-байрама (Ид аль-Адха) мы возвращаемся к теплу кухни и красоте традиций. В этом специальном выпуске я готовлю вместе с мамой два региональных турецких блюда, которые прекрасно дополнят ваш стол на Байрам. ✨ Начнем с того, что поделимся нашими семейными рецептами на Ид: • Этли пилав (рисовый плов с мясом) • Простая пахлава с использованием листов фило Это классические блюда, которые мы подаем гостям на Ид! Затем вместе с мамой мы готовим: 🥄 Zeytinyağlı Biber Dolması — веганские фаршированные перцы с рисом, помидорами и специями в стиле юго-восточной Турции 🍲 Tarhun Çorbası — наваристый суп из баранины на основе йогурта с сушеным эстрагоном из региона Конья 🕊️ Готовитесь ли вы к Байраму или просто хотите попробовать что-то традиционное и вкусное, я надеюсь, что эти рецепты принесут радость в ваш дом. 📌 Не пропустите мой полный эпизод Bayram Sofrası с полным праздничным меню: 👉    • Traditional Turkish Eid Al-Adha Menu! How ...   📌 Вот деревня Мамы и наш виноградник в Каппадокии Невшехир:    • My Mom's Village In Nevsehir Cooking the T...   📌 Как Стамбул в большие праздники? EID VLOG    • How Is Istanbul On Big Holidays? EID VLOG   👉🏻 Как консервировать виноградные листья двумя способами    • How To Preserve Grape Leaves In Two Ways &...   Ингредиенты для острых веганских фаршированных перцев: 750 гр. на 1 кг. зеленый болгарский перец (для начинки я использовала засоленные виноградные листья) для начинки: 3-4 луковицы 2 ч. л. соли 1/4 стакана или больше оливкового масла 2 помидора или около 1/2 стакана томатного пюре 3-4 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 1/2 ст. л. перечной пасты (по желанию) пуль бибер (хлопья чили), черный перец, сумах по вкусу около 1 ст. л. сушеной мяты ч. л. сахара половина пучка рубленой петрушки помидоры, чтобы покрыть начинку Для соуса для приготовления фаршированных перцев: 1 стакан воды 1/4 стакана томатного пюре 2-3 ст. л. гранатовой патоки 1 ч. л. соли Ингредиенты для супа из баранины с йогуртом и эстрагоном "TARHUN ÇORBASI" около 250 гр. вареное и измельченное мясо ягненка 2 стакана мясного бульона 1 стакан вареного нута для йогуртового соуса: 1+1/2 стакана простого жирного йогурта 2-3 горкой ст. л. муки 1 яйцо 3-4 стакана воды горсть эстрагона соль по вкусу (добавьте после того, как суп будет готов) для верхнего соуса из оливкового масла: измельченный эстрагон 4-5 ст. л. оливкового масла Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @tft   ►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC ►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В INSTAGRAM ► ►►   / turkishfoodtravel   ►МОЙ САЙТ ► ►►http://www.turkishfoodtravel.com ► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel ► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:    / @tft