Вак-беляши по бабушкиному рецепту! Настоящая Татарская выпечка скачать в хорошем качестве

Вак-беляши по бабушкиному рецепту! Настоящая Татарская выпечка

Сегодня готовим Вак-беляш (вак-балиш или вак-бэлиш) - знаменитые татарские пирожки с мясом и картошкой. Это традиционная татарская выпечка с характерным круглым отверстием сверху, через которое начинка получается особенно сочной. В видео мы показываем пошаговый процесс приготовления: от замешивания классического татарского теста до формирования пирожков и выпечки в духовке. Такое тесто идеально подходит не только для вак-беляшей, но и для эчпачмаков, зур-белиша и другой татарской выпечки. ➡️ Рецепт Вак-беляшей в текстовом виде здесь: https://kitchen.727go.com/vak-belyash/ --- 🟡 Ингредиенты: ✔Для теста: мука пшеничная 400 г, сливочное масло 100 г, кефир (или сметана) 150 г, масло растительное 3 ст. ложки, соль 1 ч. ложка. ✔Для начинки: Рубленая говядина (или говяжий фарш) 500 г, картофель 500 г, лук репчатый 100 г, сливочное масло 30 г, мясной бульон(или вода) 10 ст. ложек, чёрный молотый перец 1/2 ч. ложки, соль по вкусу. ✔Для смазывания: яичный желток или молоко. --- Данное видео предоставлено специально для проекта ‪@Kitchen727‬ Готовит Бак-беляши и рассказывает Рузана Самсонова, автор проекта ‪@Kitchen727‬ --- 00:00 Анонс видео 00:16 Приветствие. Готовим татарские пирожки вак-беляши 00:54 Продукты для приготовления вак-беляшей 01:44 Замешиваем тесто для вак беляшей 03:38 Готовим начинку 04:16 Раскатываем тесто 05:53 Формируем вак-беляши 07:34 Обзор готовых вак-беляшей и дегустация --- #вакбеляш #татарскаякухня #домашняявыпечка #беляши