Libamáj almás-tokajis raguval - Laptopkonyha скачать в хорошем качестве

Libamáj almás-tokajis raguval - Laptopkonyha

Laptopkonyha - Libamáj almás-tokajis raguval (gyors recept) Luxus, amit néha nagyon jó megengedni magunknak. Egy probléma lehet vele: az ízlelőbimbókat úgy elkényeztetjük ezzel az ízvilággal, hogy szomorú tekintetek szegeződnek majd ránk, amikor elfogy minden morzsa. Recept: 40 dkg libamáj 4 ek liszt 1 ek vaj 0.5 fej hagyma 2 db alma 15 dkg dió durvára vágva 10 dkg mazsola 1 kk őrölt szegfűszeg 0.5 kk őrölt szerecsendió só bors 1.5 dl Tokaji Aszú 1 dl főzőtejszín Körethez 1 csomag leveles tészt Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 fokra a leveles tészta sütéséhez. A tésztából kb. tenyérnyi négyzeteket vágunk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 200 fokon kb. 10 – 15 percig sütjük. Eközben elkészítjük a libamájat. (Amikor leveles tészta kész, tálra tesszük, és alufóliával letakarva melegen tartjuk.) A libamájat ujjnyi vastagra szeleteljük, lisztben megforgatjuk, majd egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat. Ha már megolvadt, lejjebb vesszük a hőmérsékletet, és úgy tesszük bele a libamájat. A szeletek mindkét oldalát átsütjük. Amikor kész, tálra tesszük, és alufóliával letakarva melegen tartjuk. A fél fej hagymát apróra vágjuk, az almát meghámozzuk, magházát kivájjuk, és a gyümölcsöt felkockázzuk. A visszamaradt vajon üvegesre sütjük a hagymát a dióval és a mazsolával együtt. Fűszerezzük a szerecsendióval és a szegfűszeggel, sózzuk, borsozzuk, növeljük a hőmérsékletet. Felöntjük a tokajival, beletesszük az almát, és amikor az alkohol elforrt, a libamájat is hozzáadjuk. Ekkor levesszük minimumra a hőmérsékletet. Felforraljuk, és már tálalhatunk is. Keresd fel a honlapunkat: http://www.laptopkonyha.hu/ Iratkozz fel a YouTube csatornánkra: https://www.youtube.com/user/laptopko... Kövess minket a Google Pluson: https://plus.google.com/u/0/b/1154791... Lájkolj minket a Facebookon: https://www.facebook.com/Laptopkonyha...