03 🗓️ | CASSOLETTE d'ESCARGOTS | Une autre façon de cuisiner les escargots avec UN PEU de beurre 🐌🍄 скачать в хорошем качестве

03 🗓️ | CASSOLETTE d'ESCARGOTS | Une autre façon de cuisiner les escargots avec UN PEU de beurre 🐌🍄

Salut les amis ! 3ème épisode de notre calendrier de l'avent et aujourd’hui je te montre comment réaliser une belle cassolette d’escargots 🐌🍄 Très gourmande 🤤 Pour cette recette tu auras besoin de : • 36 escargots • Quelques girolles • Quelques trompette de la mort 🎺 • 3 gousses d’ail • 2 échalotes • Beurre • Vin blanc • Crème liquide 30% matières grasses minimum • Du persil frais • Sel • Tartufata • Deux tranches de pain de mie Etape n°1 : La cassolette Commence par ciseler tes échalotes et émince l’ail Chauffe ta poêle avec un peu de beurre et de l’huile de l’olive Ajoutes-y ton ail et tes échalotes Dégrossis ensuite quelques champignons et ajoute les à la préparation (Tu peux ajouter un peu d’huile d’olive si t’es gourmand comme moi) Incorpore ensuite tes escargots, un peu de sel et un verre de vin blanc bien généreux Laisse réduire le tout Ajoute bien généreusement ta crème puis une cuillère à soupe de tartufata Hache-toi une petite botte de persil que tu peux ajouter pendant la réduction Etape n°2 : Les croutons Prends deux tranches de pain de mie que tu coupes en petits dés Mets les dans une poêle beurrée et tu peux ajouter du sel, de l’ail et du thym pour un gout plus savoureux Laisse dorer le tout à feu doux Etape n°3 : Le dressage Remplis ta cassolette avec ta préparation puis ajoute tes croutons, un peu de persil et tu peux te râper de la truffe sur le dessus si tu aimes ça ! Etape bonus : L’assiette d’escargot au beurre Regarde la vidéo d’hier :)    • 02🗓️ | 3 BEURRES incontournables de la GAS...   Ne rate pas la suite du calendrier de l’avent Tu peux aussi me retrouver sur les compte Instagram   / samdonneenvie     / arrabbiata_pizzeria   Et aussi sur Tiktok https://www.tiktok.com/@samdonneenvie... Et n’oublie pas d’activer la cloche ! 🔔 Alors ? Ça te donne envie ? Si oui, écris "Sam Donne Envie" en commentaire Équipe de production : Samuel MALARD Élise KYVRAKIDIS (EKNG Studio) Nathan GOMBAULD (EKNG Studio) Hugo GRAF Théo GRAF