#29 brassagem Russian Imperial Stout RIS - lavagem a frio - Receita RIS como fazer cerveja Artesanal скачать в хорошем качестве

#29 brassagem Russian Imperial Stout RIS - lavagem a frio - Receita RIS como fazer cerveja Artesanal

Nessa brassagem fiz a cerveja com lavagem em temperatura ambiente, mas antes, levei a agua a 70C. Copiem, pois vale a. pena. Caso queiram, comprem com o Alexandre, pois ele já tem essa receita separada lá. Aproveitem a parceria com Alexandre Resende. Precisando de insumos a um preço bem legal, fale com ele. Diga que viu aqui que ele te ajudará muito no valor http://www.armazemcervejeiro.com (não tem br) ou no WhatsApp (31) 98289-2896 Receita: 22 Litros Maltes: 6.80 kg Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 0.68 kg Black Barley (Stout) (500.0 SRM) 0.45 kg Chocolate Rye Malt (250.0 SRM) 0.45 kg Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) 0.34 kg Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0.23 kg Biscuit Malt (23.0 SRM) Lúpulos e demais 0.90 kg Candi Sugar, Dark (coloquei açúcar) 30.00 g Nugget [13.00 %] - Fervura 60.0 min 20.00 g Nugget [13.00 %] - Fervura 30.0 min 7.50 g Herkules [14.50 %] - Fervura 0.0 min 28.00 g Chá de alcaçuz terceiro dia de fermentação 30g chips de carvalho 7 dia da fermentação Perfil da água (ppm): Cálcio: 160 Sodio: 76 Cloreto: 150 Magnesio: 13 Sulfato: 185 Bicarbonato: 50 Mostura em 66C por 90 minutos Fervura: 90 minutos Fermentação: WLP002 18C por 12 dias Cold crash: 2 graus por 10 dias OG Esperada. 1109 FG Esperada: 1028 OG Medida. 1097 FG Esperada: 1023 SRM: 73.2 ABV: 9.8 IBU: 51 Água mostura: 26 litros Água lavagem: 11 litros Enjoy!!!