Я кладу мясо в бутылку и получаю колбасу! Настоящая домашняя колбаса! скачать в хорошем качестве

Я кладу мясо в бутылку и получаю колбасу! Настоящая домашняя колбаса!

Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты, и активируйте «ЗВОНОК» (🔔), чтобы получать уведомления. Свиная рулька в коле – нежное мясное желе с удивительной глубиной и идеальной нарезкой. Этот рецепт показывает, как из простой свиной рульки получается необычное, ароматное блюдо, которое можно подавать как холодную закуску, так и в качестве сытной намазки на хлеб. Свиная рулька медленно готовится в смеси воды и колы. Кола здесь не выступает в качестве сладкого элемента, а поддерживает процесс приготовления: мясо становится особенно мягким, сочным и приобретает тонкий карамельный оттенок, не будучи сладким на вкус. В процессе варки рулька впитывает ароматы, которые позже станут основой для интенсивного, сбалансированного вкуса. После приготовления мясо легко отделяется от кости. Его мелко нарезают и смешивают с ароматной смесью жареного лука, моркови, перца и грибов. Эти овощи придают текстуру, глубину и приятный жареный вкус. Чеснок, паприка, молотый кориандр, сушеный розмарин и немного горчицы придают массе пикантность и характер. Небольшое количество бульона, в котором варилась рулька, соединяет все компоненты в сочную, формуемую мясную массу. Масса плотно укладывается в подготовленную пластиковую бутылку и тщательно утрамбовывается. После нескольких часов – желательно на ночь – в холодильнике получается стабильное, нарезаемое мясное желе с аккуратным, аппетитным срезом. При извлечении из формы раскрывается вся красота этого блюда: плотное, сочное и полное структуры. Мясное желе традиционно подается холодным. Особенно хорошо оно сочетается с хрустящим поджаренным хлебом, намазанным быстрым дипом из греческого йогурта, томатной пасты, горчицы и свежего чеснока. Эта комбинация привносит свежесть, кислоту и остроту, идеально подчеркивая вкус мяса. Честный, креативный рецепт для всех, кто любит традиционные мясные блюда, но открыт для новых идей. Легкий в приготовлении, впечатляющий по результату и идеальный для гостей, буфетов или сытных перекусов. Необходимые ингредиенты: Для свиной рульки: Свиная рулька – 1 Кола – 1 л Вода – 1 л Соль – по вкусу Для жарки: Лук – 1 Морковь – 1 Перец – 1 Шампиньоны (или другие) – 200 г Растительное масло – для жарки Для приправы и подачи: Чеснок – 3–4 зубчика Паприка – 1 ч. л. Молотый кориандр – ½ ч. л. Сушеный розмарин – ½ ч. л. Горчица – 1 ст. л. Соль и перец – по вкусу Немного бульона (в котором варилась рулька) Для подачи: Хлеб – для тостов Греческий йогурт – 2 ст. л. Томатная паста – 1 ч. л. Горчица – 1 ч. л. Чеснок – 1 зубчик Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь в развитии канала: Оцените видео! 👍 - Я буду очень рад, и это поможет развитию канала. НАПИШИТЕ ОТЗЫВ или задайте вопрос по рецепту. Я с удовольствием отвечу вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео с быстрыми и вкусными рецептами. Большое спасибо за ваше время!